DELISH KITCHEN

ふんわりおいしい♪

焼き芋のマフィン

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    254kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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焼き芋ならではのやさしい甘さをおいしく味わえる一品です。朝食やおやつにぜひ一度お試しください♪

材料 【6個分(直径7cmマフィン型)】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。バターは室温に戻しておく。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。

  2. 2

    焼き芋は皮をむいて上下を切り落とし、6枚分を1cm幅の輪切りにする(トッピング用)。残りは一口大に切る(生地用)。

  3. 3

    ボウルに焼き芋(生地用)を入れてフォークでつぶし、牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4

    別のボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

    ポイント

    きび砂糖はお好みの砂糖で代用いただけます♪

  5. 5

    4に溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、3を加えて混ぜる。合わせてふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを加えて切るように混ぜる。

  6. 6

    型に5の生地を等分に入れ、焼き芋(トッピング用)をのせて、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

(1件)

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