ぷるんとクリーミー！
明太マヨ水晶鶏
調理時間
約15分
カロリー
352kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
10.1g
脂質
17.4g
たんぱく質
35.1g
糖質
10g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ぷるぷる食感の水晶鶏に明太マヨをかけたおつまみにもぴったりなおかずです。やみつきになること間違いなし！
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように一口大に切る(そぎ切り)。ボウルに入れて酒、塩を加えてもみ込み、5分おき、片栗粉をまぶす。
2
鍋に湯(分量外:適量)をわかし、鶏肉を入れ、弱火で2〜3分ゆでる。氷水にとり、粗熱が取れたら水気を切る。
3
明太子は真ん中に切れ目を入れ、スプーンで中身を取り出す。
4
ボウルに☆を入れて混ぜる(明太マヨ)。
5
器に2を盛り、明太マヨをかけ、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
明太子はたらこで代用できますか？
A辛味はなくなりますが、明太子は同量のたらこで代用可能です。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しかったです 冷たくても美味しかったですが 少し温めても美味しかったです！
kana
細ねぎなくて見た目が質素すぎる笑 けど鶏肉ぷるぷるで、胸肉でも大満足！ 明太マヨって最高だぁ〜キリン86
自分で明太マヨを作るのって初めてだったが、めっちゃ美味いやん。他の料理に応用できるね。ライスLove
とても簡単に出来て美味しかったです。 ※市販の明太マヨに生の明太子を 追加したほうがいいかなと思います。 ※お子さんにはこのレシピ通りでいいと思いました。
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しらす