あと引くおいしさ!
しそ明太子のささみ巻き
調理時間
約20分
カロリー
285kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ささみを使った、ごはんに合うおかずレシピのご紹介です♪明太子マヨネーズを巻くことで、淡白なささみも食べ応えのある一品に仕上がります。お酒のおつまみにもオススメです!
手順
1
大葉は軸を切り落とす。
2
明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(明太子マヨネーズ)。
4
ささみにラップをのせ、ラップの上から手の付け根で平らになるまで叩く。
5
ささみを縦長におき、大葉1枚をのせ、明太子マヨネーズ1/4量を上1cm残して全体にぬり広げる。手前から巻く。同様に計4個作る。
6
フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼く。酒を加えてふたをし、弱火で3〜5分ほど蒸し焼きにする。
7
半分に切り、器に盛る。
キラヒナ