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    ごほうび和風牛レアカツ

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    サクサクッジュワ〜がたまらないレアカツ! 冷めても柔らかい上質な仙台牛は、シンプルに大根おろし、小ねぎ、醤油がベストマッチ♪ 日々のご褒美だけでなく、お歳暮やおもてなしにも仙台牛が大活躍♪

    食材王国みやぎ

    食材王国みやぎ

    • 調理時間 -

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      トマトは4等分のくし切りにする。キャベツは千切りにする。小ねぎを刻み、大根はすりおろして軽く水気を切る。

    2. 2.

      牛肉は塩こしょうをふる。

    3. 3.

      ボウルに卵を割り入れて混ぜ、薄力粉を加えて混ぜる。

    4. 4.

      牛肉を3につけ、パン粉をまぶす。

    5. 5.

      鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて200℃に熱し、4の牛肉を入れて片面40秒〜1分ずつきつね色になるまで揚げる。

    6. 6.

      5を食べやすい大きさに切り、器にキャベツ、トマト、牛肉を盛る。別の器に大根おろしを盛り、小ねぎをちらしてしょうゆをかける。