DELISH KITCHEN

お箸がすすむ♪

牛カルビのスタミナ丼

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    962kcal

  • 費用目安

    800前後

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煮詰めた玉ねぎソースが牛カルビと相性抜群!カリカリのにんにくをのせてガッツリ食べたい時にぴったりの一品に仕上げました。今日のランチにいかがですか?

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛カルビ肉200g
  • にんにく 1かけ
  • レタス 2枚
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆玉ねぎソース
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎはすりおろす。にんにくは薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    牛肉は塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、焼き色がついたら取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに牛肉を入れて中火で熱し、肉の色が変わるまで両面こんがりと焼いて取り出す。

  5. 5

    4のフライパンに☆を入れて弱めの中火で熱し、混ぜながら3分程煮詰める(玉ねぎソース)。

  6. 6

    器にごはんを盛り、レタス、牛肉をのせ、玉ねぎソースをかけて3のにんにくをのせる。

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