DELISH KITCHEN
【極旨】牛カルビにやみつき♪自慢の味付け人気レシピ25選

【極旨】牛カルビにやみつき♪自慢の味付け人気レシピ25選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/04/18

牛カルビを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから主食まで25レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【ご飯物】牛カルビ肉で極旨レシピ
    1. 簡単!がっつり!カルビとサンチュのスタミナ丼
    2. フライパンで熱々!石焼風カルビビビンバ
    3. 焼肉のたれで♪牛肉とにんじんのカルビクッパ風
    4. ガッツリ飯ならこれ!ピリ辛牛カルビ炒飯
    5. 味付け簡単!牛カルビ丼
    6. ピリ辛でクセになる!カルビクッパ
    7. お箸がすすむ♪牛カルビのスタミナ丼
    8. とことんガッツリ!キムチ牛カルビ丼
  2. 【おかず】牛カルビ肉で極旨レシピ
    1. ごはんがすすむ♪牛カルビのコチュ炒め
    2. 大きめのカットでお手軽♪牛カルビのチンジャオロース風炒め
    3. 材料2つで作る♪がっつり肉じゃが
    4. お酒のお供に!牛カルビのネギ塩だれ
    5. 醤油ベースの甘辛味♪牛カルビの漬けだれ焼き
    6. おつまみにも♪牛カルビのネギだれ
    7. 彩りきれい!牛肉ソテーの香味ソースがけ
    8. BBQにもおすすめ♪骨付き牛カルビの甘辛漬け込み肉
    9. 腹ペコさんも大満足!焦がしガーリックバターカルビ
    10. お箸がすすむ♪キャベツと牛肉のオイスターマヨ炒め
    11. こってり濃厚♪牛カルビのオイスター炒め
  3. 【麺類】牛カルビ肉で極旨レシピ
    1. 熱々!旨辛!牛カルビうどん
  4. 【スープ】牛カルビ肉で極旨レシピ
    1. ごはんがすすむ!ピリ辛カルビスープ
    2. 豆乳のやさしい味わい♪牛カルビのまろやかスープ
    3. お手軽!コムタンスープ風
    4. さらっと食べられる♪コムタン風クッパ
  5. 【サラダ】牛カルビ肉で極旨レシピ
    1. たっぷり食べよう!大根の焼肉サラダ

【ご飯物】牛カルビ肉で極旨レシピ


  • 「カルビとサンチュのスタミナ丼」のレシピ動画

    簡単!がっつり!
    カルビとサンチュのスタミナ丼

    4.3

    (
    16件
    )

    にんにく醤油で焼いたカルビ肉が食欲をそそる一品です。野菜を入れることで飽きることなく食べられます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      938kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 牛カルビ肉 サンチュ にんじん ごま油 細ねぎ(刻み) 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「石焼風カルビビビンバ」のレシピ動画

    フライパンで熱々!
    石焼風カルビビビンバ

    4.7

    (
    43件
    )

    焼肉屋さんでも人気の石焼きビビンバをご家庭で簡単に楽しめるようにアレンジしました!具材は牛肉と冷蔵庫に余りがちな食材をナムルにして作りましょう!少ない調味料でも美味しく作れ、フライパンで作ればご飯におこげができて香ばしく仕上がります!フライパンのまま食卓へ出せるのも嬉しいポイント♪辛いのがお好きな方はキムチ、コチュジャンの量を調節してください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      818kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛カルビ肉 焼肉のたれ ごま油 キムチ 卵黄 コチュジャン 白いりごま もやし にんじん ほうれん草 ごま油 塩こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とにんじんのカルビクッパ風」のレシピ動画

    焼肉のたれで♪
    牛肉とにんじんのカルビクッパ風

    4.1

    (
    36件
    )

    ひとつの鍋でできるスープごはんのご紹介です♪具をたくさん入れて、野菜もしっかり食べられます。しょうがも入れることで身体がポカポカあたたまります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      577kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 牛切り落とし肉 にんじん ニラ しめじ ごま油 しょうが(薄切り) 焼肉のたれ コチュジャン 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ辛牛カルビ炒飯」のレシピ動画

    ガッツリ飯ならこれ!
    ピリ辛牛カルビ炒飯

    4.7

    (
    18件
    )

    濃い味付けなので、ガッツリ食べたい時にオススメの炒飯です♪温玉をのせたり、具材を変えたり、アレンジ次第で自分好みの炒飯が作れます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      775kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛カルビ肉 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 塩こしょう コチュジャン おろしにんにく ごはん キムチ 卵 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛カルビ丼」のレシピ動画

    味付け簡単!
    牛カルビ丼

    3.8

    (
    17件
    )

    牛カルビと焼肉のたれでお手軽に作れる、食べ応えバッチリの丼レシピです!がっつりと食べたい時は、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      910kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛カルビ肉 レタス 白髪ねぎ ごま油 砂糖 酒 塩こしょう しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カルビクッパ」のレシピ動画

    ピリ辛でクセになる!
    カルビクッパ

    4.6

    (
    9件
    )

    お家でも簡単に韓国料理の定番カルビクッパが作れます。にんにくとキムチで暑い日でも食欲をそそる人気の一品♪牛肉のうまみがスープに染み出して絶品です。ぜひご家庭で作ってみてください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      725kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛カルビ肉 キムチ ニラ しいたけ にんにく ごま油 水 酒 白いりごま しょうゆ おろししょうが こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛カルビのスタミナ丼」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    牛カルビのスタミナ丼

    4.8

    (
    6件
    )

    煮詰めた玉ねぎソースが牛カルビと相性抜群!カリカリのにんにくをのせてガッツリ食べたい時にぴったりの一品に仕上げました。今日のランチにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      962kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛カルビ肉 にんにく レタス 塩こしょう サラダ油 玉ねぎ 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キムチ牛カルビ丼」のレシピ動画

    とことんガッツリ!
    キムチ牛カルビ丼

    3.8

    (
    5件
    )

    牛カルビ肉を使ったボリューム満点な丼レシピをご紹介!甘辛い牛肉とキムチが相性抜群で、ごはんが止まらないおいしさ♪手軽にガッツリ食べたい時におすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      943kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛カルビ肉 キムチ 長ねぎ 塩こしょう サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おかず】牛カルビ肉で極旨レシピ


  • 「牛カルビのコチュ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    牛カルビのコチュ炒め

    4.3

    (
    103件
    )

    ピリ辛味で食欲そそる!ごはんのおかずにぴったりな1品です!今夜のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛カルビ肉 玉ねぎ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛カルビのチンジャオロース風炒め」のレシピ動画

    大きめのカットでお手軽♪
    牛カルビのチンジャオロース風炒め

    4.6

    (
    30件
    )

    牛カルビ肉を使ったおかずレシピをご紹介します♪具材を大きく切ることで食べ応えが増し、ごはんがもりもり進む一品です。オイスターソースの香ばしい風味が食欲をそそること間違いなし!ぜひお試しくださいね。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛カルビ肉 ピーマン 赤パプリカ たけのこ[水煮・細切り] 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「がっつり肉じゃが」のレシピ動画

    材料2つで作る♪
    がっつり肉じゃが

    4.2

    (
    30件
    )

    肉じゃがの贅沢アレンジのご紹介です♪食べ応えも抜群、ごはんとの相性もバッチリです!牛肉から出た濃厚な旨味がじゃがいもに染み込んで止まらないおいしさ!いつもとは一味違った豪華な肉じゃがをお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      741kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛カルビ肉 じゃがいも サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛カルビのネギ塩だれ」のレシピ動画

    お酒のお供に!
    牛カルビのネギ塩だれ

    4.2

    (
    27件
    )

    塩こしょうで焼いたカルビをごま油を効かせたネギ塩だれで♪お好みでレモンをしぼってもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      489kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛カルビ肉 塩こしょう サラダ油 黒こしょう 長ねぎ おろししょうが 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛カルビの漬けだれ焼き」のレシピ動画

    醤油ベースの甘辛味♪
    牛カルビの漬けだれ焼き

    4.2

    (
    21件
    )

    焼肉用の牛肉を醤油ベースの甘辛い自家製だれに漬け込んでやわらかくジューシーに仕上げます♪サンチュやねぎと一緒に食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      795kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛カルビ肉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ ごま油 おろししょうが おろしにんにく 白いりごま 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛カルビのネギだれ」のレシピ動画

    おつまみにも♪
    牛カルビのネギだれ

    4.1

    (
    13件
    )

    塩こしょうでシンプルに焼いたカルビに、ネギだれをたっぷり絡めてお召し上がりください♪ご飯がすすむこと間違いなしの一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛カルビ肉 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 砂糖 みそ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉ソテーの香味ソースがけ」のレシピ動画

    彩りきれい!
    牛肉ソテーの香味ソースがけ

    4.3

    (
    9件
    )

    ソテーしたカルビに香味ソースをかけて、おしゃれに仕上げました。簡単に作れるので、忙しいときのおもてなしにもぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      429kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛カルビ肉 赤パプリカ 長ねぎ サラダ油 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油 おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「骨付き牛カルビの甘辛漬け込み肉」のレシピ動画

    BBQにもおすすめ♪
    骨付き牛カルビの甘辛漬け込み肉

    4.8

    (
    8件
    )

    コチュジャンを入れた甘辛いたれに漬け込み、じっくりと焼きました。ごはんが進む一品で食べごたえも満点!アウトドアでも活用できるレシピです。牛カルビ肉は時間を調節して骨付きチキンなどに代用してもお作りいただけます。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      565kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛カルビ(骨付き) サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焦がしガーリックバターカルビ」のレシピ動画

    腹ペコさんも大満足!
    焦がしガーリックバターカルビ

    4.5

    (
    7件
    )

    少し焦がしたバターの中で、牛肉をささっと炒めました♪味付けは醤油だけなのに、コク深くご飯が何杯でも食べられる味!新じゃがを加えてボリュームも満点です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      514kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛カルビ肉 新じゃがいも いんげん にんにく 塩こしょう 有塩バター しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと牛肉のオイスターマヨ炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    キャベツと牛肉のオイスターマヨ炒め

    4.8

    (
    6件
    )

    キャベツと牛肉を使った炒め物レシピのご紹介です♪牛肉は厚切り肉を使ってボリュームアップ!こってり濃厚な味付けがごはんによく合います。お弁当のおかずにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛カルビ肉 キャベツ 赤パプリカ 酒 塩こしょう サラダ油 酒 オイスターソース マヨネーズ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛カルビのオイスター炒め」のレシピ動画

    こってり濃厚♪
    牛カルビのオイスター炒め

    4.6

    (
    5件
    )

    牛カルビを使った贅沢な炒め物レシピのご紹介です♪オイスターソースがよく絡んでごはんがすすむ一品に!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛カルビ肉 玉ねぎ にんじん 塩こしょう サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【麺類】牛カルビ肉で極旨レシピ


  • 「牛カルビうどん」のレシピ動画

    熱々!旨辛!
    牛カルビうどん

    4.3

    (
    20件
    )

    甘辛い韓国風の肉うどんです。牛バラ肉をコチュジャン、おろしにんにくで炒め、ねぎと一緒に甘辛いつゆで煮ることで旨味の詰まったスープになります。うどんはゆでうどんを使って手軽に作りましょう♪冷凍うどんでも作れます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      660kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん[ゆで] 牛バラ切り落とし肉 長ねぎ しいたけ ごま油 おろしにんにく コチュジャン 白すりごま 水 酒 みりん しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】牛カルビ肉で極旨レシピ


  • 「ピリ辛カルビスープ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    ピリ辛カルビスープ

    3.9

    (
    13件
    )

    ピリ辛味が食欲をそそる♪牛カルビ肉を使ったスープをご紹介します。コチュジャンは辛みだけでなく、甘みやこくもあり、深い味わいが楽しめます。お好みで仕上げに溶き卵を回し入れてかき玉スープにしてもおいしいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      455kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛カルビ肉 にんじん 長ねぎ ニラ にんにく ごま油 塩こしょう 水 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛カルビのまろやかスープ」のレシピ動画

    豆乳のやさしい味わい♪
    牛カルビのまろやかスープ

    4.8

    (
    11件
    )

    焼肉用のカルビ肉を使って作るお手軽スープのご紹介!煮込み時間が短くても、豆乳でまろやかなコクのある仕上がりです。しょうがやにんにくの風味で深い味わい♪夜食にもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛カルビ肉 長ねぎ しょうが(薄切り) 無調整豆乳 水 酒 牛スープの素 おろしにんにく 塩 ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「コムタンスープ風」のレシピ動画

    お手軽!
    コムタンスープ風

    4.6

    (
    10件
    )

    辛い料理の合間に飲みたいあっさりおいしいコムタンスープ風のご紹介です!本来コムタンスープとは、牛すじ肉や内臓、牛骨などの具材を長時間煮込んで作る韓国料理。牛スープの素を使用してご家庭でも短時間でできるようにアレンジしました。ご飯を入れてコムタンクッパ風にしたりラーメンを入れても♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛カルビ肉 ねぎ(青い部分を含む) にんにく しょうが 水 牛乳 牛スープの素 塩 細ねぎ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「コムタン風クッパ」のレシピ動画

    さらっと食べられる♪
    コムタン風クッパ

    5.0

    (
    5件
    )

    牛骨を煮込んで作るコムタンスープを作りやすくアレンジした一品のご紹介♪コクがありつつも優しい味わいです。ごはんにかけて、クッパにして召し上がれ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      551kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 牛カルビ肉 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) にんにく 水 牛乳 こしょう 酒 塩 牛スープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】牛カルビ肉で極旨レシピ


  • 「大根の焼肉サラダ」のレシピ動画

    たっぷり食べよう!
    大根の焼肉サラダ

    4.4

    (
    5件
    )

    ひらひらの大根と焼肉を甘辛いタレにからめて食べ応え満点!お肉も野菜も一皿で楽しめます♪水菜を春菊や大葉に代えてもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛カルビ肉 大根 水菜 サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろしにんにく おろししょうが 塩 酢 おろしにんにく ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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