カルビとサンチュのスタミナ丼

手順

1. 1

   サンチュは食べやすい大きさに手でちぎる。

2. 2

   にんじんは千切りにする。耐熱容器に入れて水(分量外:小さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気を切る。

3. 3

   ボウルにサンチュ、にんじんを入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して1分程焼き、☆を加えて煮からめる。

5. 5

   器にごはん、3の野菜、4の牛肉をのせ、細ねぎ、白いりごまをちらす。