スタミナ丼

手順

1. 1

   ねぎは斜め薄切りにし、豚肉は食べやすい長さに切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、酒(分量外:大さじ2)を入れてから豚肉を入れてさっとゆでる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎを入れて中火でしんなりするまで炒める。

5. 5

   おろしにんにくと豚肉を加えて軽く炒め、合わせ調味料を加えてさらに炒める。器にごはんを盛り、刻みのり、具材をのせ、中央に卵黄をのせる。お好みで七味唐辛子をふる。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。