旨味がたっぷり!
鶏白湯ラーメン
ご家庭でお手軽に作れる鶏白湯のレシピのご紹介です。火加減に注意しながらじっくりと煮込むことがポイントです♪
カロリー
1093kcal
炭水化物
62.2g
脂質
54g
たんぱく質
67.8g
糖質
58.4g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
にんにくは包丁で潰す。しょうがは薄切りにする。
2
【鶏白湯スープ】鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取る。強めの中火で煮立たせながら1〜2時間程、スープが白濁するまで混ぜながら煮る。スープをこす。
ポイント
水は具材が浸る高さまで入れてください。水が足りなくなったら、その都度足してください。
3
ゆで卵は縦半分に切る。
4
鍋に湯(分量外:適量)をわかし、中華麺を袋の表示時間通りゆで、水気を切り、器に盛る。
5
鍋に鶏白湯スープを600cc入れて煮立たせ、塩を加えて混ぜる。
6
4に5の鶏白湯スープをかけ、トッピングをのせる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- ちょっと濃い感じにしたかったので 顆粒鶏ガラスープ少々と醤油を少しだけ入れてみました 簡単なのに凄く美味しくて家族にも大好評でした!また作ろうと思います
chie