DELISH KITCHEN
  1. 旨味がたっぷり!鶏白湯ラーメン

旨味がたっぷり!

鶏白湯ラーメン

ご家庭でお手軽に作れる鶏白湯のレシピのご紹介です。火加減に注意しながらじっくりと煮込むことがポイントです♪

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    1093kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    にんにくは包丁で潰す。しょうがは薄切りにする。

  2. 2.

    【鶏白湯スープ】鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを取る。強めの中火で煮立たせながら1〜2時間程、スープが白濁するまで混ぜながら煮る。スープをこす。

    ポイント

    水は具材が浸る高さまで入れてください。水が足りなくなったら、その都度足してください。

  3. 3.

    ゆで卵は縦半分に切る。

  4. 4.

    鍋に湯(分量外:適量)をわかし、中華麺を袋の表示時間通りゆで、水気を切り、器に盛る。

  5. 5.

    鍋に鶏白湯スープを600cc入れて煮立たせ、塩を加えて混ぜる。

  6. 6.

    4に5の鶏白湯スープをかけ、トッピングをのせる。

レビュー

(2件)

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  • chie
    ちょっと濃い感じにしたかったので 顆粒鶏ガラスープ少々と醤油を少しだけ入れてみました 簡単なのに凄く美味しくて家族にも大好評でした!また作ろうと思います

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