カレーラーメン

手順

1. 1

   にんじんは皮をむき、薄切りにし、縦長の薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。半熟卵は半分に切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表記時間通りゆで、水気を切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、にんじん、ねぎ、コーンを入れて、肉の色が変わるまで中火で炒め、塩こしょうを加えて混ぜる。

4. 4

   ☆を加えて混ぜながら煮立たせ、ルウが溶けるまで加熱し、アクが出てきたら取り除く。

5. 5

   ゆでた中華麺を戻し入れて混ぜる。器に盛り、半熟卵をのせ、細ねぎをちらす。