DELISH KITCHEN

ホームパーティーにおすすめ♪

ルッコラのサーモンロール

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    217kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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スモークサーモンの塩気とルッコラのさわやかな苦味が大人の味わい♪さっと作れてワインにもぴったりな1品です!

材料 【2人分】

  • スモークサーモン8枚
  • ルッコラ 100g
  • ☆チーズ調味料
  • クリームチーズ 50g
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • こしょう少々
  • ★ルッコラサラダ用
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    ルッコラの半量は根元を切り落として3cm幅に切り、残りの半量は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

    ポイント

    クリームチーズは常温に戻しておく。

  3. 3

    スモークサーモンに☆の1/8量をぬり、3cm幅に切ったルッコラの1/8量をのせて巻く。同様に計8個作り、半分に切る。

  4. 4

    別のボウルに食べやすい大きさに切ったルッコラを入れ、★を加えて混ぜる(ルッコラサラダ)。

  5. 5

    器に3を並べ、4を添える。

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