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おもてなしに♪

サーモンとルッコラのガーリックサラダ

にんにくを香ばしく炒めてレモン香る自家製ドレッシングを作ります。ルッコラの独特な風味と相性抜群です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    208kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • スモークサーモン 100g
  • ルッコラ 1袋
  • ミニトマト 3個
  • ☆ガーリックレモンドレッシング
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ルッコラは根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。ミニトマトはへたを取り、4等分に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくが薄く色付くまで炒める。

  4. 4.

    耐熱容器にスモークサーモン、3、残りの☆を入れて混ぜる。ルッコラ、ミニトマトを加えてざっくりと混ぜ合わせる。