チーズたっぷり♪
チコリーのシーザーサラダ
ほろ苦い味わいのチコリとチーズが相性抜群！大きめに作ったクルトンが食感のアクセントに♪ホームパーティーなどにもおすすめです。
- 調理時間 約20分
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カロリー
391kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- フランスパン[バゲット] 6cm
- ベーコン 3枚
- 温泉卵 1個
- チコリー 1個
- レタス 1/2個(200g)
- オリーブオイル 大さじ1
- ☆ドレッシング
- マヨネーズ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/3
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- ★仕上げ用
- 粉チーズ 大さじ1
- こしょう 少々
作り方
1.
ベーコンは2cm幅に切る。
2.
フランスパンは2cm角に切る。チコリーは根元を切り落とし、2cm幅に切り、ほぐす。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
3.
フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ベーコンを入れてこんがりとするまで炒めて取り出す。
4.
同じフライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、フランスパンを入れて転がしながらこんがりとするまで炒めて取り出す(クルトン)。
5.
ボウルに☆を入れて泡立て器でよく混ぜる(ドレッシング)。
6.
器にレタス、チコリーを盛り、ベーコンをのせてクルトンをちらす。ドレッシングをまわしかけ、温泉卵をのせ、粉チーズ、こしょうをふる。
TIPS
よく混ぜてお召し上がりください。