にんじんと紫キャベツのオレンジラペ

手順

1. 1

   オレンジは皮をむき、果肉を取り出す。果汁を大さじ1程度しぼる(マリネ液用)。にんじん、紫キャベツは千切りにする。耐熱容器に紫キャベツ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。水気を切る。

2. 2

   にんじん、☆、オレンジの果汁(大さじ1)、オレンジ、松の実を加えて混ぜ、ラップをして10分おく。

   ポイント

   はちみつは砂糖小さじ1でも代用できます。