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おもてなしにぴったり!

にんじんと紫キャベツのオレンジラペ

彩り鮮やかな一品に仕上げました!オレンジを加えることで、フルーティーな味わいになり、さっぱりと召し上がっていただけます。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    118kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • にんじん 1本(150g)
  • 紫キャベツ 120g
  • オレンジ 1個(200g)
  • 松の実 20g
  • ☆マリネ液
  • 白ワインビネガー 大さじ1と1/2
  • オリーブオイル 大さじ1と1/2
  • はちみつ 大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    オレンジは皮をむき、果肉を取り出す。果汁を大さじ1程度しぼる(マリネ液用)。にんじん、紫キャベツは千切りにする。耐熱容器に紫キャベツ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。水気を切る。

  2. 2.

    にんじん、☆、オレンジの果汁(大さじ1)、オレンジ、松の実を加えて混ぜ、ラップをして10分おく。

    TIPS

    はちみつは砂糖小さじ1でも代用できます。