DELISH KITCHEN
ルッコラの人気おつまみレシピ29選♪生ハムサラダなどでおしゃれに

ルッコラの人気おつまみレシピ29選♪生ハムサラダなどでおしゃれに

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/10/31

おいしいお酒でゆっくり家飲み。そんな時は手作りおつまみを用意してみませんか?ルッコラのオムレツや和風サラダ、塩にんにく炒めなどのルッコラを使ったおつまみレシピを29本ご紹介しています。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ】ルッコラを使ったおつまみレシピ
    1. 特別な日に♪生ハムとルッコラの手作りピザ
    2. おもてなしにぴったり!いちじくと生ハムのブルスケッタ
    3. 簡単イタリアン♪生ハムとルッコラのサラダ
    4. 巻くだけ簡単!クリームチーズといちじくの生ハム巻き
    5. 炒めてあっさり♪ルッコラと鶏肉の塩ニンニク炒め
    6. おもてなしに♪サーモンとルッコラのガーリックサラダ
    7. おかずサラダ!ルッコラとベイクドポテトのサラダ
    8. おもてなしに♪ルッコラと豚肉の一口ピザ
    9. 簡単さっぱり!ルッコラのイタリアンサラダ
    10. ホームパーティーにおすすめ♪ルッコラのサーモンロール
    11. ささっと前菜!大根の生ハムサンド
  2. 【おしゃれサラダ】ルッコラを使ったおつまみレシピ
    1. おもてなしにもぴったり!サーモンとルッコラのサラダ
    2. 甘酢っぱいドレッシングで♪くるみとルッコラのサラダ
    3. カリカリでさっぱり!ルッコラとベーコンの和風サラダ
    4. おしゃれな見た目♪ルッコラとりんごのナッツサラダ
    5. 手作りドレッシングで食べる!ルッコラとじゃこの和風サラダ
    6. ワインのお供に♪ルッコラとブルーチーズのサラダ
    7. おしゃれな一品♪ルッコラとマッシュルームのサラダ
    8. シャキッと食感♪切り干し大根とルッコラのサラダ
    9. あっという間にできる♪ルッコラと豆のサラダ
  3. 【バゲットと一緒に】ルッコラを使ったおつまみレシピ
    1. おしゃれな見た目♪ルッコラとかぼちゃのタルティーヌ
    2. 太陽の下で食べよう♪ベーコンとルッコラのポケットサンド
  4. 【オムレツ】ルッコラを使ったおつまみレシピ
    1. 半分に畳むだけだから簡単♪ルッコラとベーコンのオムレツ
    2. サラダだけじゃない!ルッコラオムレツ
  5. 【炒め物系】ルッコラを使ったおつまみレシピ
    1. コクうまな味わい♪豚肉とルッコラのにんにくバター炒め
    2. 野菜と魚をさっぱり食べよう♪鮭とルッコラの南蛮漬け
    3. ふわっと卵が絡み合う♪ルッコラとトマトの卵炒め
    4. さっと作れる!あさりとルッコラの白ワイン蒸し
    5. 甘酸っぱい味わいがたまらない♪鶏肉とルッコラのハニーマスタード炒め

【おすすめ】ルッコラを使ったおつまみレシピ


  • 「生ハムとルッコラの手作りピザ」のレシピ動画

    特別な日に♪
    生ハムとルッコラの手作りピザ

    4.4

    (
    15件
    )

    ピザ生地は手作りすることで、もっちりとした食感に仕上がります。生ハムとルッコラをのせて、彩りもきれいに♪ワインなど、お酒にもよく合う一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      800前後

    薄力粉 強力粉 砂糖 塩 ドライイースト オリーブオイル 水 生ハム ミニトマト ブラックオリーブ(輪切り) ルッコラ ピザソース ピザ用チーズ 粉チーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いちじくと生ハムのブルスケッタ」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    いちじくと生ハムのブルスケッタ

    5.0

    (
    4件
    )

    とっても簡単調理でできるのに、食卓をグッとオシャレに格上げしてくれる一品です♪いちじくと生ハムの相性が抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      900前後

    フランスパン クリームチーズ 生ハム いちじく ルッコラ ピスタチオ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「生ハムとルッコラのサラダ」のレシピ動画

    簡単イタリアン♪
    生ハムとルッコラのサラダ

    4.3

    (
    12件
    )

    生ハムとルッコラの定番の組み合わせ!レモンが効いたドレッシングはさっぱり食べやすいです。盛り付けも簡単にできるのに、クリスマスや女子会などにもぴったり♪ぜひ、作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      600前後

    生ハム ルッコラ 粉チーズ オリーブオイル レモン汁 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「クリームチーズといちじくの生ハム巻き」のレシピ動画

    巻くだけ簡単!
    クリームチーズといちじくの生ハム巻き

    5.0

    (
    8件
    )

    火を使わず簡単調理!鮮やかな一品でパーティー料理にもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      700前後

    生ハム いちじく クリームチーズ ルッコラ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラと鶏肉の塩ニンニク炒め」のレシピ動画

    炒めてあっさり♪
    ルッコラと鶏肉の塩ニンニク炒め

    4.6

    (
    6件
    )

    ルッコラのほろ苦さと鶏肉の塩ニンニク風味の塩加減が 絶妙なお手軽に作れる炒め物です♪ さっと炒めてご飯がすすむ一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 塩こしょう ルッコラ にんにく 粒マスタード 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サーモンとルッコラのガーリックサラダ」のレシピ動画

    おもてなしに♪
    サーモンとルッコラのガーリックサラダ

    4.5

    (
    18件
    )

    にんにくを香ばしく炒めてレモン香る自家製ドレッシングを作ります。ルッコラの独特な風味と相性抜群です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      1000前後

    スモークサーモン ルッコラ ミニトマト にんにく オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラとベイクドポテトのサラダ」のレシピ動画

    おかずサラダ!
    ルッコラとベイクドポテトのサラダ

    4.5

    (
    16件
    )

    ポテトのホクホク感とルッコラの香りが合います! ベーコンなどを加えても◎ 冷めても美味しく召し上がれます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      400前後

    じゃがいも ルッコラ 赤パプリカ おろしにんにく 塩こしょう オリーブオイル 粉チーズ レモン汁 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラと豚肉の一口ピザ」のレシピ動画

    おもてなしに♪
    ルッコラと豚肉の一口ピザ

    5.0

    (
    4件
    )

    ルッコラとトマトをオリーブオイルドレッシングであえて♪ 豚肉とチーズをカリカリに焼いた生地にのせました♪ ママ会や、ワインのおつまみにおすすめの一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 ルッコラ トマト ピザ用チーズ オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラのイタリアンサラダ」のレシピ動画

    簡単さっぱり!
    ルッコラのイタリアンサラダ

    4.5

    (
    12件
    )

    ルッコラの香りと苦味がクセになる、イタリアンサラダのレシピを紹介します。ドレッシングは身近な調味料を使って手作りしましょう!チーズはモッツアレラチーズを使うと、さらに本格レストランの味になります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      400前後

    ルッコラ プロセスチーズ ミニトマト オリーブオイル 酢 粒マスタード おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラのサーモンロール」のレシピ動画

    ホームパーティーにおすすめ♪
    ルッコラのサーモンロール

    スモークサーモンの塩気とルッコラのさわやかな苦味が大人の味わい♪さっと作れてワインにもぴったりな1品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      1000前後

    スモークサーモン ルッコラ クリームチーズ おろしにんにく こしょう オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の生ハムサンド」のレシピ動画

    ささっと前菜!
    大根の生ハムサンド

    ささっと簡単におしゃれな前菜を作っておもてなししてみませんか♪ 大根と生ハムのシンプルな組み合わせなので、 お好みのドレッシングで色々な味を楽しむのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 生ハム ルッコラ くるみ 砂糖 塩 こしょう オリーブオイル レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おしゃれサラダ】ルッコラを使ったおつまみレシピ


  • 「サーモンとルッコラのサラダ」のレシピ動画

    おもてなしにもぴったり!
    サーモンとルッコラのサラダ

    4.6

    (
    8件
    )

    ルッコラやオリーブを使ったおしゃれなサーモンの海鮮サラダ♪材料が揃えばあっという間に仕上がる簡単サラダです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      700前後

    サーモン[刺身] ルッコラ 玉ねぎ ミニトマト ブラックオリーブ 砂糖 塩 こしょう 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「くるみとルッコラのサラダ」のレシピ動画

    甘酢っぱいドレッシングで♪
    くるみとルッコラのサラダ

    4.2

    (
    4件
    )

    ハニーレモンのドレッシングと、ほろ苦いルッコラを和えるだけ! 簡単おしゃれサラダです! 女子会メニューにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      600前後

    ルッコラ ミニトマト  くるみ プロセスチーズ レモン汁 はちみつ 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラとベーコンの和風サラダ」のレシピ動画

    カリカリでさっぱり!
    ルッコラとベーコンの和風サラダ

    3.8

    (
    6件
    )

    ほろ苦いルッコラに旨味のつまったカリカリベーコン! 酢が効いた和風しょうゆドレッシングで さっぱりいただけるサラダです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      400前後

    ルッコラ ベーコン 砂糖 酢 しょうゆ おろしにんにく ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラとりんごのナッツサラダ」のレシピ動画

    おしゃれな見た目♪
    ルッコラとりんごのナッツサラダ

    4.3

    (
    3件
    )

    お友達を呼んで家でパーティーする時など、簡単なサラダに!フルーツやナッツはお好みのものをのせてみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      500前後

    モッツァレラチーズ(チェリータイプ) ルッコラ りんご レモン汁 ベビーリーフ スライスアーモンド レーズン オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラとじゃこの和風サラダ」のレシピ動画

    手作りドレッシングで食べる!
    ルッコラとじゃこの和風サラダ

    ルッコラが主役の具沢山サラダレシピ♪じゃこの風味と大根のシャキシャキ食感も楽しめます。ごま油が香るしょうゆベースのドレッシングが具材によく絡んでやみつきになるおいしさです。副菜やおつまみにぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      500前後

    ちりめんじゃこ ルッコラ 大根 ミニトマト わかめ[乾燥] 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラとブルーチーズのサラダ」のレシピ動画

    ワインのお供に♪
    ルッコラとブルーチーズのサラダ

    ブルーチーズをサラダで味わうおしゃれな一品♪お好みの果物に変えてもおいしくお作りいただけます。おもてなしやパーティーにぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      700前後

    ルッコラ マッシュルーム りんご くるみ [ロースト] ゴルゴンゾーラチーズ オリーブオイル レモン汁 はちみつ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラとマッシュルームのサラダ」のレシピ動画

    おしゃれな一品♪
    ルッコラとマッシュルームのサラダ

    ほろ苦いルッコラに、生のマッシュルームと みずみずしいグレープフルーツを合わせてサラダに! おしゃれな見た目が目を引きます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      300前後

    ルッコラ マッシュルーム グレープフルーツ レモン汁 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「切り干し大根とルッコラのサラダ」のレシピ動画

    シャキッと食感♪
    切り干し大根とルッコラのサラダ

    ごまの風味香るルッコラと切り干し大根の食感が 美味しい、簡単なサラダです♪ 甘酢っぱいたれもルッコラと相性抜群です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      400前後

    ルッコラ 切り干し大根 にんじん ベーコン ごま油 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラと豆のサラダ」のレシピ動画

    あっという間にできる♪
    ルッコラと豆のサラダ

    5.0

    (
    3件
    )

    ひよこ豆がたっぷり入った食べ応えのあるサラダです! ハムなどを加えてボリュームアップさせても◎ 簡単にできるので、忙しい時のスピードサラダにどうぞ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      400前後

    ルッコラ きゅうり ひよこ豆(水煮) 粉チーズ こしょう オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【バゲットと一緒に】ルッコラを使ったおつまみレシピ


  • 「ルッコラとかぼちゃのタルティーヌ」のレシピ動画

    おしゃれな見た目♪
    ルッコラとかぼちゃのタルティーヌ

    お友達を呼んで家でパーティーする時など、簡単なおつまみに! おしゃれなフィンガーフードに驚かれちゃいます♪ パンにのせずに、かぼちゃサラダとしても美味しく召し上がれます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      500前後

    フランスパン かぼちゃ ルッコラ くるみ クリームチーズ レーズン 塩 こしょう メープルシロップ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンとルッコラのポケットサンド」のレシピ動画

    太陽の下で食べよう♪
    ベーコンとルッコラのポケットサンド

    5.0

    (
    3件
    )

    少し暖かくなってきたら、太陽の下でサンドイッチを食べよう! 爽やかな香りのルッコラが、まろやかなチーズと相性ぴったり♪ 簡単なので、時間のない時のランチにもどうぞ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      400前後

    食パン(4枚切り) ルッコラ ベーコン チーズ マヨネーズ マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【オムレツ】ルッコラを使ったおつまみレシピ


  • 「ルッコラとベーコンのオムレツ」のレシピ動画

    半分に畳むだけだから簡単♪
    ルッコラとベーコンのオムレツ

    4.4

    (
    29件
    )

    ふんわりオムレツに香りのいいルッコラとベーコンを加えてちょっと豪華に仕上げます。ちょっとしたおもてなしにも!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン ルッコラ 塩こしょう 有塩バター サラダ油 黒こしょう 卵 塩 こしょう 粉チーズ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラオムレツ」のレシピ動画

    サラダだけじゃない!
    ルッコラオムレツ

    少しおしゃれなオムレツ! チーズとろーり♪ ルッコラと卵の相性抜群!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      300前後

    ルッコラ 卵 ピザ用チーズ 玉ねぎ 塩 牛乳 オリーブオイル ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物系】ルッコラを使ったおつまみレシピ


  • 「豚肉とルッコラのにんにくバター炒め」のレシピ動画

    コクうまな味わい♪
    豚肉とルッコラのにんにくバター炒め

    4.5

    (
    19件
    )

    豚こま切れ肉を使ってお手軽主菜♪ルッコラを使っていつもとはひと味違ったおかずに!にんにくを効かせてごはんが進むおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 ルッコラ 塩こしょう おろしにんにく しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とルッコラの南蛮漬け」のレシピ動画

    野菜と魚をさっぱり食べよう♪
    鮭とルッコラの南蛮漬け

    こんがり揚げ焼きした鮭とほろ苦ルッコラを だしが効いた南蛮ダレに漬けてさっぱりいただこう♪ 野菜もいっぱい食べられる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] ルッコラ サラダ油 しょうが(千切り) 砂糖 酢 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ルッコラとトマトの卵炒め」のレシピ動画

    ふわっと卵が絡み合う♪
    ルッコラとトマトの卵炒め

    ルッコラとトマトのさっと塩炒めに、ふわっと卵が絡み、ごはんがすすむ♪  忙しい時にもぴったりなお手軽レシピです! ルッコラのごまの香る風味で旨味がアップします♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 ルッコラ トマト 塩こしょう オリーブオイル 牛乳 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あさりとルッコラの白ワイン蒸し」のレシピ動画

    さっと作れる!
    あさりとルッコラの白ワイン蒸し

    にんにくの香りが香ばしいあさりの酒蒸しに、ルッコラを加えてさっと火を通します。パンを添えればワインにぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      700前後

    あさり(砂抜き) ルッコラ にんにく 唐辛子 白ワイン 塩 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とルッコラのハニーマスタード炒め」のレシピ動画

    甘酸っぱい味わいがたまらない♪
    鶏肉とルッコラのハニーマスタード炒め

    ジューシーに焼き上げた鶏肉にハニーマスタードが絡んでおいしいおかずです。ルッコラの程よい苦味で大人の風味に仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 玉ねぎ ルッコラ 酒 塩こしょう オリーブオイル 粒マスタード はちみつ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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