
ルッコラの人気おつまみレシピ29選♪生ハムサラダなどでおしゃれに
作成日: 2023/05/01
おいしいお酒でゆっくり家飲み。そんな時は手作りおつまみを用意してみませんか?ルッコラのオムレツや和風サラダ、塩にんにく炒めなどのルッコラを使ったおつまみレシピを29本ご紹介しています。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひお役立てください。
【おすすめ】ルッコラを使ったおつまみレシピ
特別な日に♪
生ハムとルッコラの手作りピザ4.3
(
14件)ピザ生地は手作りすることで、もっちりとした食感に仕上がります。生ハムとルッコラをのせて、彩りもきれいに♪ワインなど、お酒にもよく合う一品です。
調理時間
約60分
カロリー
203kcal
費用目安
800円前後
薄力粉 強力粉 砂糖 塩 ドライイースト オリーブオイル 水 生ハム ミニトマト ブラックオリーブ(輪切り) ルッコラ ピザソース ピザ用チーズ 粉チーズ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- yassy自分用メモ ・強力粉50g:薄力粉50gだと、だいぶパン感 ・砂糖入れなくても十分膨らむ ・好み:強力粉83g、薄力粉17g、塩1g、ドライイースト1.7g、オリーブオイル小さじ1、ぬるま湯50g ・焼けば結構膨らむ。焼く前暑さ0.5cmぐらいがベスト ・焼きは出来るだけ高い温度で、短時間で。低音で長時間だと水分飛んで耳がボリボリパサつき食感。 予熱300℃で6,7分。プレートもあっためておく。 ・冷凍も結構イケる ・モッツァレラチーズ美味い
- テレサ思った以上にお手軽で簡単です。 材料を倍の量にして、毎週のように作ってます。 ピザソースとチーズ以外は、冷蔵庫にあるキノコやトマト、乾燥バジルをのせてます。 家族にも好評でピザ専門店と同じくらいの美味しさです。
- ミッキー・ナナ5歳の長女と生地作りしました。簡単で思わず声出てしまう美味しさです♪すぐ出来るので中力粉一袋分近く作ってしまいましたが、みんなで食べきれました☆
- pchanルッコラが手に入らず豆苗を使いました とても美味しかったです またリピしたいです
レビュー
- minminイチジクが大好きで、クリームチーズとこんなに合う事知らなかったです。又、イチジクの季節に作ります。
- ちー家族から大好評でした! スーパーでルッコラが見当たらなかったので省きました😅 いちじくも無く、いちじくジャムで作りました!
- CHAN218無花果を使ったおつまみが食べたいとのリクエストがあり、こちらを作りました。 家族3人で無花果2個でちょうど良かったです! ルッコラの代わりにミックスベビーリーフを使いましたが、とても美味しかったです。 またリピートします。
簡単イタリアン♪
生ハムとルッコラのサラダ4.2
(
11件)生ハムとルッコラの定番の組み合わせ!レモンが効いたドレッシングはさっぱり食べやすいです。盛り付けも簡単にできるのに、クリスマスや女子会などにもぴったり♪ぜひ、作ってみてください。
調理時間
約15分
カロリー
139kcal
費用目安
600円前後
生ハム ルッコラ 粉チーズ オリーブオイル レモン汁 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆっきぃ美味しかったです(^ω^)お店の味でした。 生ハムに塩気があるので、ドレッシングの塩は、わたし的にはいらない感じでした。 オリーブや、プチトマトを足してもいいかも♪
- きくオリーブを足して見栄えはいいんですがオリーブの塩漬けとドレッシングの塩でめちゃくちゃしょっぱくなってしまいました笑
レビュー
- ゆったんいちじくがなかったため、生ハムにクリームチーズをぬってルッコラを巻きました!ルッコラのピリッとした味と生ハムのしょっぱさがマッチして、とっても美味しかったです♪いちじくの代わりにりんごを入れても美味しかったです!ルッコラを買った際には、また作りたいです(*´ー`*)
- ピクミン横に並べたら見栄えは良くないですが… 贅沢な前菜のようなリッチな味でした!いちじく・クリームチーズ・生ハム・ルッコラが絶妙な味でした!
- venerdiびっくりするくらいたまたま、すべての材料が手元にあり、さっそくつくてみました 簡単で美味しく、家族にも好評でした 甘味の少ないいちじくでも十分美味しかった、というか、甘すぎない方が美味しいかも?
調理時間
約15分
カロリー
208kcal
費用目安
1000円前後
スモークサーモン ルッコラ ミニトマト にんにく オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 黒山羊さんルッコラではなくレタスでも美味しいよ! モツァレラチーズとか入れても美味しいよ! アボカド入れても美味しいよ! ぶっちゃけドレッシングが美味しいから 割と何でも美味しいよ!
- はるちゃんとてもシンプルなドレッシングなのに、すごく美味しかったです。 サーモンが苦手な夫のために、カリカリベーコンを入れてみましたが、ベーコンも合います! でもサーモンだともっと合います!
- まりん市販のスモークサーモン使いました。そのほうが塩気があって美味しいかも。
- ゆっきぃドレシングが絶品!ガーリックとレモン汁、いいですね!他のサラダにも応用できそうです。 タラコパスタと白ワインを合わせて、しあわせおうちごはんでした\(//∇//)\
調理時間
約30分
カロリー
151kcal
費用目安
400円前後
じゃがいも ルッコラ 赤パプリカ おろしにんにく 塩こしょう オリーブオイル 粉チーズ レモン汁 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あいままルッコラを買ったのは初めてでした!!!
- 李李シンプルな味で、美味しいです。 苦手なのでニンニクは入れませんでした。 アントシアニンが強いルッコラだったので赤色、ポテトが黄色が強かったので、パプリカはピーマンに変えました。 見た目がかなり違うかも(笑)
- なま炒めたジャガイモを混ぜたらルッコラがべちゃっとなってしまった。冷めてからの方が良かったのかな??
- ゆらすごく美味しかった! ミニトマト入れました!
おもてなしに♪
ルッコラと豚肉の一口ピザ5.0
(
4件)ルッコラとトマトをオリーブオイルドレッシングであえて♪ 豚肉とチーズをカリカリに焼いた生地にのせました♪ ママ会や、ワインのおつまみにおすすめの一品です!
調理時間
約20分
カロリー
368kcal
費用目安
500円前後
豚こま切れ肉 ルッコラ トマト ピザ用チーズ オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あにょんすごい美味しかったです(๑′ᴗ‵๑) しかも、とて簡単でオシャレ!! また、ルッコラがある時作りたいです(๑˃̵ᴗ˂̵)
簡単さっぱり!
ルッコラのイタリアンサラダ4.5
(
10件)ルッコラの香りと苦味がクセになる、イタリアンサラダのレシピを紹介します。ドレッシングは身近な調味料を使って手作りしましょう!チーズはモッツアレラチーズを使うと、さらに本格レストランの味になります♪
調理時間
約15分
カロリー
124kcal
費用目安
400円前後
ルッコラ プロセスチーズ ミニトマト オリーブオイル 酢 粒マスタード おろしにんにく 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みおたメモ ルッコラがなかったのでレタスで。 ドレッシングがかなり美味しい。
- レオルッコラ好きなので作りました。 ドレッシングは酢の量は少し減らせば 良かったです。レシピ通りだと酸味が強く でました。 食べる時に生ハムも入れたら美味しかったです。
- 葉月美味しかったです。プロセスチーズが無かったのでスライスチーズで代用しました。
- ちゃまるルッコラが無かったので ベビーリーフで作りました。 とてもさっぱりしてて美味しかったです。
ささっと前菜!
大根の生ハムサンド-
(
2件)ささっと簡単におしゃれな前菜を作っておもてなししてみませんか♪ 大根と生ハムのシンプルな組み合わせなので、 お好みのドレッシングで色々な味を楽しむのもおすすめです♪
調理時間
約10分
カロリー
65kcal
費用目安
300円前後
大根 生ハム ルッコラ くるみ 砂糖 塩 こしょう オリーブオイル レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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【おしゃれサラダ】ルッコラを使ったおつまみレシピ
調理時間
約10分
カロリー
295kcal
費用目安
600円前後
ルッコラ ミニトマト くるみ プロセスチーズ レモン汁 はちみつ 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆきプチトマトを中玉トマトに、 プロセスチーズをクリームチーズに替えて作りました! ドレッシングが甘酸っぱくて美味しく、まったりしたチーズにからんで最高(*^^*)ルッコラの独特の風味とのバランスもいいです。 くるみの食感がいいアクセントになっており、とてもおしゃれなサラダです。
- あんぱんチーズが無かったので、ナッツ多めにしましたが、ルッコラの味が勝ってしまいました。 やはりチーズや生ハムなどの味が強い材料がないとBESTではないようです… とはいえ、カンタンに出来あがる手軽さはうれしいです^^
手作りドレッシングで食べる!
ルッコラとじゃこの和風サラダ-
(
2件)ルッコラが主役の具沢山サラダレシピ♪じゃこの風味と大根のシャキシャキ食感も楽しめます。ごま油が香るしょうゆベースのドレッシングが具材によく絡んでやみつきになるおいしさです。副菜やおつまみにぜひお試しください!
調理時間
約10分
カロリー
156kcal
費用目安
500円前後
ちりめんじゃこ ルッコラ 大根 ミニトマト わかめ[乾燥] 砂糖 酢 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちゃまるルッコラじゃなくて ベビーリーフで作りました。 ドレッシングもさっぱりしていて 美味しかったです。
あっという間にできる♪
ルッコラと豆のサラダ5.0
(
3件)ひよこ豆がたっぷり入った食べ応えのあるサラダです! ハムなどを加えてボリュームアップさせても◎ 簡単にできるので、忙しい時のスピードサラダにどうぞ!
調理時間
約10分
カロリー
168kcal
費用目安
400円前後
ルッコラ きゅうり ひよこ豆(水煮) 粉チーズ こしょう オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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【バゲットと一緒に】ルッコラを使ったおつまみレシピ
おしゃれな見た目♪
ルッコラとかぼちゃのタルティーヌ-
(
0件)お友達を呼んで家でパーティーする時など、簡単なおつまみに! おしゃれなフィンガーフードに驚かれちゃいます♪ パンにのせずに、かぼちゃサラダとしても美味しく召し上がれます!
調理時間
約15分
カロリー
129kcal
費用目安
500円前後
フランスパン かぼちゃ ルッコラ くるみ クリームチーズ レーズン 塩 こしょう メープルシロップ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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太陽の下で食べよう♪
ベーコンとルッコラのポケットサンド5.0
(
3件)少し暖かくなってきたら、太陽の下でサンドイッチを食べよう! 爽やかな香りのルッコラが、まろやかなチーズと相性ぴったり♪ 簡単なので、時間のない時のランチにもどうぞ!
調理時間
約30分
カロリー
428kcal
費用目安
400円前後
食パン(4枚切り) ルッコラ ベーコン チーズ マヨネーズ マスタード
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆったんベーコンとスライスチーズがなかったので、ベーコンなし、とろけるチーズを代用して作りました!マヨネーズの酸味とマスタードピリ辛でルッコラの味が際立ち、とても美味しかったです!また作ります♪
- ゆき8枚切りの食パンでも、問題なく作れました。 マスタードがピリッと効いてていいアクセント! トースターの加熱でルッコラが少しクタッとするのも生のときとは違う美味しさで新鮮でした(*^^*) これクセになりそう。
【オムレツ】ルッコラを使ったおつまみレシピ
【炒め物系】ルッコラを使ったおつまみレシピ
レビュー
- ゆめかおいしかったです
- ひまわり最初に作ったのが美味しくて二度目も…と思ったら、ルッコラが手に入らず(涙💧)、ちょっと考えて、豆苗にしてみました。豆苗でも美味しかったです!レシピ通りじゃなくてごめんなさい。
- PURE短時間で作れました。バターは思ったより軽い風味です。炒めてボリュームが無くなってしまうルッコラですが、ルッコラのグリーンはアクセントになって良かった。個人的におろしにんにくはチューブタイプより生にんにくを使うと味・香りに違いが出ると思います。
- 砂糖不使用・自然食実践中の主婦バターしょうゆ味なら合うと判断し、しいたけが余っていたので加えてみました。豚肉も豚バラが余っていたのでそれを使用。美味しく出来ました。
ふわっと卵が絡み合う♪
ルッコラとトマトの卵炒め-
(
1件)ルッコラとトマトのさっと塩炒めに、ふわっと卵が絡み、ごはんがすすむ♪ 忙しい時にもぴったりなお手軽レシピです! ルッコラのごまの香る風味で旨味がアップします♪
調理時間
約10分
カロリー
221kcal
費用目安
400円前後
卵 ルッコラ トマト 塩こしょう オリーブオイル 牛乳 マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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甘酸っぱい味わいがたまらない♪
鶏肉とルッコラのハニーマスタード炒め-
(
0件)ジューシーに焼き上げた鶏肉にハニーマスタードが絡んでおいしいおかずです。ルッコラの程よい苦味で大人の風味に仕上がります。
調理時間
約20分
カロリー
350kcal
費用目安
600円前後
鶏もも肉 玉ねぎ ルッコラ 酒 塩こしょう オリーブオイル 粒マスタード はちみつ しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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