DELISH KITCHEN

ルッコラの人気おつまみレシピ29選♪生ハムサラダなどでおしゃれに

作成日: 2023/05/01

おいしいお酒でゆっくり家飲み。そんな時は手作りおつまみを用意してみませんか?ルッコラのオムレツや和風サラダ、塩にんにく炒めなどのルッコラを使ったおつまみレシピを29本ご紹介しています。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ】ルッコラを使ったおつまみレシピ
    1. 特別な日に♪生ハムとルッコラの手作りピザ
    2. おもてなしにぴったり!いちじくと生ハムのブルスケッタ
    3. 簡単イタリアン♪生ハムとルッコラのサラダ
    4. 巻くだけ簡単!クリームチーズといちじくの生ハム巻き
    5. 炒めてあっさり♪ルッコラと鶏肉の塩ニンニク炒め
    6. おもてなしに♪サーモンとルッコラのガーリックサラダ
    7. おかずサラダ!ルッコラとベイクドポテトのサラダ
    8. おもてなしに♪ルッコラと豚肉の一口ピザ
    9. 簡単さっぱり!ルッコラのイタリアンサラダ
    10. ホームパーティーにおすすめ♪ルッコラのサーモンロール
    11. ささっと前菜!大根の生ハムサンド
  2. 【おしゃれサラダ】ルッコラを使ったおつまみレシピ
    1. おもてなしにもぴったり!サーモンとルッコラのサラダ
    2. 甘酢っぱいドレッシングで♪くるみとルッコラのサラダ
    3. カリカリでさっぱり!ルッコラとベーコンの和風サラダ
    4. おしゃれな見た目♪ルッコラとりんごのナッツサラダ
    5. 手作りドレッシングで食べる!ルッコラとじゃこの和風サラダ
    6. ワインのお供に♪ルッコラとブルーチーズのサラダ
    7. おしゃれな一品♪ルッコラとマッシュルームのサラダ
    8. シャキッと食感♪切り干し大根とルッコラのサラダ
    9. あっという間にできる♪ルッコラと豆のサラダ
  3. 【バゲットと一緒に】ルッコラを使ったおつまみレシピ
    1. おしゃれな見た目♪ルッコラとかぼちゃのタルティーヌ
    2. 太陽の下で食べよう♪ベーコンとルッコラのポケットサンド
  4. 【オムレツ】ルッコラを使ったおつまみレシピ
    1. 半分に畳むだけだから簡単♪ルッコラとベーコンのオムレツ
    2. サラダだけじゃない!ルッコラオムレツ
  5. 【炒め物系】ルッコラを使ったおつまみレシピ
    1. コクうまな味わい♪豚肉とルッコラのにんにくバター炒め
    2. 野菜と魚をさっぱり食べよう♪鮭とルッコラの南蛮漬け
    3. ふわっと卵が絡み合う♪ルッコラとトマトの卵炒め
    4. さっと作れる!あさりとルッコラの白ワイン蒸し
    5. 甘酸っぱい味わいがたまらない♪鶏肉とルッコラのハニーマスタード炒め

【おすすめ】ルッコラを使ったおつまみレシピ


  • 「生ハムとルッコラの手作りピザ」のレシピ動画

    特別な日に♪
    生ハムとルッコラの手作りピザ

    4.3

    (

    14件
    )

    ピザ生地は手作りすることで、もっちりとした食感に仕上がります。生ハムとルッコラをのせて、彩りもきれいに♪ワインなど、お酒にもよく合う一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      800前後

    薄力粉 強力粉 砂糖 塩 ドライイースト オリーブオイル 水 生ハム ミニトマト ブラックオリーブ(輪切り) ルッコラ ピザソース ピザ用チーズ 粉チーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yassy
      自分用メモ ・強力粉50g:薄力粉50gだと、だいぶパン感 ・砂糖入れなくても十分膨らむ ・好み:強力粉83g、薄力粉17g、塩1g、ドライイースト1.7g、オリーブオイル小さじ1、ぬるま湯50g ・焼けば結構膨らむ。焼く前暑さ0.5cmぐらいがベスト ・焼きは出来るだけ高い温度で、短時間で。低音で長時間だと水分飛んで耳がボリボリパサつき食感。 予熱300℃で6,7分。プレートもあっためておく。 ・冷凍も結構イケる ・モッツァレラチーズ美味い
    • テレサ
      思った以上にお手軽で簡単です。 材料を倍の量にして、毎週のように作ってます。 ピザソースとチーズ以外は、冷蔵庫にあるキノコやトマト、乾燥バジルをのせてます。 家族にも好評でピザ専門店と同じくらいの美味しさです。
    • ミッキー・ナナ
      5歳の長女と生地作りしました。簡単で思わず声出てしまう美味しさです♪すぐ出来るので中力粉一袋分近く作ってしまいましたが、みんなで食べきれました☆
    • pchan
      ルッコラが手に入らず豆苗を使いました とても美味しかったです またリピしたいです
  • 「いちじくと生ハムのブルスケッタ」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    いちじくと生ハムのブルスケッタ

    5.0

    (

    3件
    )

    とっても簡単調理でできるのに、食卓をグッとオシャレに格上げしてくれる一品です♪いちじくと生ハムの相性が抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      900前後

    フランスパン クリームチーズ 生ハム いちじく ルッコラ ピスタチオ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • minmin
      イチジクが大好きで、クリームチーズとこんなに合う事知らなかったです。又、イチジクの季節に作ります。
    • ちー
      家族から大好評でした! スーパーでルッコラが見当たらなかったので省きました😅 いちじくも無く、いちじくジャムで作りました!
    • CHAN218
      無花果を使ったおつまみが食べたいとのリクエストがあり、こちらを作りました。 家族3人で無花果2個でちょうど良かったです! ルッコラの代わりにミックスベビーリーフを使いましたが、とても美味しかったです。 またリピートします。
  • 「生ハムとルッコラのサラダ」のレシピ動画

    簡単イタリアン♪
    生ハムとルッコラのサラダ

    4.2

    (

    11件
    )

    生ハムとルッコラの定番の組み合わせ!レモンが効いたドレッシングはさっぱり食べやすいです。盛り付けも簡単にできるのに、クリスマスや女子会などにもぴったり♪ぜひ、作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      600前後

    生ハム ルッコラ 粉チーズ オリーブオイル レモン汁 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆっきぃ
      美味しかったです(^ω^)お店の味でした。 生ハムに塩気があるので、ドレッシングの塩は、わたし的にはいらない感じでした。 オリーブや、プチトマトを足してもいいかも♪
    • きく
      オリーブを足して見栄えはいいんですがオリーブの塩漬けとドレッシングの塩でめちゃくちゃしょっぱくなってしまいました笑
  • 「クリームチーズといちじくの生ハム巻き」のレシピ動画

    巻くだけ簡単!
    クリームチーズといちじくの生ハム巻き

    5.0

    (

    7件
    )

    火を使わず簡単調理!鮮やかな一品でパーティー料理にもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      700前後

    生ハム いちじく クリームチーズ ルッコラ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆったん
      いちじくがなかったため、生ハムにクリームチーズをぬってルッコラを巻きました!ルッコラのピリッとした味と生ハムのしょっぱさがマッチして、とっても美味しかったです♪いちじくの代わりにりんごを入れても美味しかったです!ルッコラを買った際には、また作りたいです(*´ー`*)
    • ピクミン
      横に並べたら見栄えは良くないですが… 贅沢な前菜のようなリッチな味でした!いちじく・クリームチーズ・生ハム・ルッコラが絶妙な味でした!
    • venerdi
      びっくりするくらいたまたま、すべての材料が手元にあり、さっそくつくてみました 簡単で美味しく、家族にも好評でした 甘味の少ないいちじくでも十分美味しかった、というか、甘すぎない方が美味しいかも?
  • 「ルッコラと鶏肉の塩ニンニク炒め」のレシピ動画

    炒めてあっさり♪
    ルッコラと鶏肉の塩ニンニク炒め

    4.6

    (

    5件
    )

    ルッコラのほろ苦さと鶏肉の塩ニンニク風味の塩加減が 絶妙なお手軽に作れる炒め物です♪ さっと炒めてご飯がすすむ一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 塩こしょう ルッコラ にんにく 粒マスタード 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 砂糖不使用・自然食実践中の主婦
      ルッコラを消費したくて作りました。美味しかったです。ちょっと味に青さは感じられるのでそのつもりで。
    • 葉月
      ルッコラと鶏ももがあったので、作ってみました。美味しかったです。
  • 「サーモンとルッコラのガーリックサラダ」のレシピ動画

    おもてなしに♪
    サーモンとルッコラのガーリックサラダ

    4.5

    (

    15件
    )

    にんにくを香ばしく炒めてレモン香る自家製ドレッシングを作ります。ルッコラの独特な風味と相性抜群です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      1000前後

    スモークサーモン ルッコラ ミニトマト にんにく オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 黒山羊さん
      ルッコラではなくレタスでも美味しいよ! モツァレラチーズとか入れても美味しいよ! アボカド入れても美味しいよ! ぶっちゃけドレッシングが美味しいから 割と何でも美味しいよ!
    • はるちゃん
      とてもシンプルなドレッシングなのに、すごく美味しかったです。 サーモンが苦手な夫のために、カリカリベーコンを入れてみましたが、ベーコンも合います! でもサーモンだともっと合います!
    • まりん
      市販のスモークサーモン使いました。そのほうが塩気があって美味しいかも。
    • ゆっきぃ
      ドレシングが絶品!ガーリックとレモン汁、いいですね!他のサラダにも応用できそうです。 タラコパスタと白ワインを合わせて、しあわせおうちごはんでした\(//∇//)\
  • 「ルッコラとベイクドポテトのサラダ」のレシピ動画

    おかずサラダ!
    ルッコラとベイクドポテトのサラダ

    4.5

    (

    14件
    )

    ポテトのホクホク感とルッコラの香りが合います! ベーコンなどを加えても◎ 冷めても美味しく召し上がれます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      400前後

    じゃがいも ルッコラ 赤パプリカ おろしにんにく 塩こしょう オリーブオイル 粉チーズ レモン汁 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あいまま
      ルッコラを買ったのは初めてでした!!!
    • 李李
      シンプルな味で、美味しいです。 苦手なのでニンニクは入れませんでした。 アントシアニンが強いルッコラだったので赤色、ポテトが黄色が強かったので、パプリカはピーマンに変えました。 見た目がかなり違うかも(笑)
    • なま
      炒めたジャガイモを混ぜたらルッコラがべちゃっとなってしまった。冷めてからの方が良かったのかな??
    • ゆら
      すごく美味しかった! ミニトマト入れました!
  • 「ルッコラと豚肉の一口ピザ」のレシピ動画

    おもてなしに♪
    ルッコラと豚肉の一口ピザ

    5.0

    (

    4件
    )

    ルッコラとトマトをオリーブオイルドレッシングであえて♪ 豚肉とチーズをカリカリに焼いた生地にのせました♪ ママ会や、ワインのおつまみにおすすめの一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 ルッコラ トマト ピザ用チーズ オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あにょん
      すごい美味しかったです(๑′ᴗ‵๑) しかも、とて簡単でオシャレ!! また、ルッコラがある時作りたいです(๑˃̵ᴗ˂̵)
  • 「ルッコラのイタリアンサラダ」のレシピ動画

    簡単さっぱり!
    ルッコラのイタリアンサラダ

    4.5

    (

    10件
    )

    ルッコラの香りと苦味がクセになる、イタリアンサラダのレシピを紹介します。ドレッシングは身近な調味料を使って手作りしましょう!チーズはモッツアレラチーズを使うと、さらに本格レストランの味になります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      400前後

    ルッコラ プロセスチーズ ミニトマト オリーブオイル 酢 粒マスタード おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みおた
      メモ ルッコラがなかったのでレタスで。 ドレッシングがかなり美味しい。
    • レオ
      ルッコラ好きなので作りました。 ドレッシングは酢の量は少し減らせば 良かったです。レシピ通りだと酸味が強く でました。 食べる時に生ハムも入れたら美味しかったです。
    • 葉月
      美味しかったです。プロセスチーズが無かったのでスライスチーズで代用しました。
    • ちゃまる
      ルッコラが無かったので ベビーリーフで作りました。 とてもさっぱりしてて美味しかったです。
  • 「ルッコラのサーモンロール」のレシピ動画

    ホームパーティーにおすすめ♪
    ルッコラのサーモンロール

    -

    (

    0件
    )

    スモークサーモンの塩気とルッコラのさわやかな苦味が大人の味わい♪さっと作れてワインにもぴったりな1品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      1000前後

    スモークサーモン ルッコラ クリームチーズ おろしにんにく こしょう オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「大根の生ハムサンド」のレシピ動画

    ささっと前菜!
    大根の生ハムサンド

    -

    (

    2件
    )

    ささっと簡単におしゃれな前菜を作っておもてなししてみませんか♪ 大根と生ハムのシンプルな組み合わせなので、 お好みのドレッシングで色々な味を楽しむのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 生ハム ルッコラ くるみ 砂糖 塩 こしょう オリーブオイル レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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【おしゃれサラダ】ルッコラを使ったおつまみレシピ


  • 「サーモンとルッコラのサラダ」のレシピ動画

    おもてなしにもぴったり!
    サーモンとルッコラのサラダ

    4.6

    (

    8件
    )

    ルッコラやオリーブを使ったおしゃれなサーモンの海鮮サラダ♪材料が揃えばあっという間に仕上がる簡単サラダです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      700前後

    サーモン[刺身] ルッコラ 玉ねぎ ミニトマト ブラックオリーブ 砂糖 塩 こしょう 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 永田裕子
      簡単で美味しいです。
    • なっちゃん
      お正月にスモークサーモンで作りました。 カラフルなので見た目が良いと思います。
  • 「くるみとルッコラのサラダ」のレシピ動画

    甘酢っぱいドレッシングで♪
    くるみとルッコラのサラダ

    4.2

    (

    4件
    )

    ハニーレモンのドレッシングと、ほろ苦いルッコラを和えるだけ! 簡単おしゃれサラダです! 女子会メニューにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      600前後

    ルッコラ ミニトマト  くるみ プロセスチーズ レモン汁 はちみつ 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆき
      プチトマトを中玉トマトに、 プロセスチーズをクリームチーズに替えて作りました! ドレッシングが甘酸っぱくて美味しく、まったりしたチーズにからんで最高(*^^*)ルッコラの独特の風味とのバランスもいいです。 くるみの食感がいいアクセントになっており、とてもおしゃれなサラダです。
    • あんぱん
      チーズが無かったので、ナッツ多めにしましたが、ルッコラの味が勝ってしまいました。 やはりチーズや生ハムなどの味が強い材料がないとBESTではないようです… とはいえ、カンタンに出来あがる手軽さはうれしいです^^
  • 「ルッコラとベーコンの和風サラダ」のレシピ動画

    カリカリでさっぱり!
    ルッコラとベーコンの和風サラダ

    3.8

    (

    6件
    )

    ほろ苦いルッコラに旨味のつまったカリカリベーコン! 酢が効いた和風しょうゆドレッシングで さっぱりいただけるサラダです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      400前後

    ルッコラ ベーコン 砂糖 酢 しょうゆ おろしにんにく ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チョビすけ
      ルッコラの苦味が好きで生で食べたく作らせて頂きました 和風味が好きなのでさっぱり美味しかったです!
    • うさちさ
      嗜好だと思いますが、我が家ではドレッシングが塩気が強いという感想でした。 作りながら他の材料の分量に比べて、醤油が多いんじゃないかな、、と私も思いました。 大匙と小匙の間違いかな?と、、。 我が家では次はないかなぁ、、、。
  • 「ルッコラとりんごのナッツサラダ」のレシピ動画

    おしゃれな見た目♪
    ルッコラとりんごのナッツサラダ

    4.3

    (

    3件
    )

    お友達を呼んで家でパーティーする時など、簡単なサラダに!フルーツやナッツはお好みのものをのせてみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      500前後

    モッツァレラチーズ(チェリータイプ) ルッコラ りんご レモン汁 ベビーリーフ スライスアーモンド レーズン オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さくら
      ルッコラではなく、水菜とカット野菜で作りました。 チーズもプロセスチーズに替え、ハーブソルトを使いました。普段のサラダがお洒落なカフェの前菜のよう!リンゴとチーズが好きな子どもも喜んで食べてくれました。お酒にも合いそうです。
  • 「ルッコラとじゃこの和風サラダ」のレシピ動画

    手作りドレッシングで食べる!
    ルッコラとじゃこの和風サラダ

    -

    (

    2件
    )

    ルッコラが主役の具沢山サラダレシピ♪じゃこの風味と大根のシャキシャキ食感も楽しめます。ごま油が香るしょうゆベースのドレッシングが具材によく絡んでやみつきになるおいしさです。副菜やおつまみにぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      500前後

    ちりめんじゃこ ルッコラ 大根 ミニトマト わかめ[乾燥] 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃまる
      ルッコラじゃなくて ベビーリーフで作りました。 ドレッシングもさっぱりしていて 美味しかったです。
  • 「ルッコラとブルーチーズのサラダ」のレシピ動画

    ワインのお供に♪
    ルッコラとブルーチーズのサラダ

    -

    (

    2件
    )

    ブルーチーズをサラダで味わうおしゃれな一品♪お好みの果物に変えてもおいしくお作りいただけます。おもてなしやパーティーにぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      700前後

    ルッコラ マッシュルーム りんご くるみ [ロースト] ゴルゴンゾーラチーズ オリーブオイル レモン汁 はちみつ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「ルッコラとマッシュルームのサラダ」のレシピ動画

    おしゃれな一品♪
    ルッコラとマッシュルームのサラダ

    -

    (

    1件
    )

    ほろ苦いルッコラに、生のマッシュルームと みずみずしいグレープフルーツを合わせてサラダに! おしゃれな見た目が目を引きます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      300前後

    ルッコラ マッシュルーム グレープフルーツ レモン汁 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「切り干し大根とルッコラのサラダ」のレシピ動画

    シャキッと食感♪
    切り干し大根とルッコラのサラダ

    -

    (

    0件
    )

    ごまの風味香るルッコラと切り干し大根の食感が 美味しい、簡単なサラダです♪ 甘酢っぱいたれもルッコラと相性抜群です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      400前後

    ルッコラ 切り干し大根 にんじん ベーコン ごま油 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「ルッコラと豆のサラダ」のレシピ動画

    あっという間にできる♪
    ルッコラと豆のサラダ

    5.0

    (

    3件
    )

    ひよこ豆がたっぷり入った食べ応えのあるサラダです! ハムなどを加えてボリュームアップさせても◎ 簡単にできるので、忙しい時のスピードサラダにどうぞ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      400前後

    ルッコラ きゅうり ひよこ豆(水煮) 粉チーズ こしょう オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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【バゲットと一緒に】ルッコラを使ったおつまみレシピ


  • 「ルッコラとかぼちゃのタルティーヌ」のレシピ動画

    おしゃれな見た目♪
    ルッコラとかぼちゃのタルティーヌ

    -

    (

    0件
    )

    お友達を呼んで家でパーティーする時など、簡単なおつまみに! おしゃれなフィンガーフードに驚かれちゃいます♪ パンにのせずに、かぼちゃサラダとしても美味しく召し上がれます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      500前後

    フランスパン かぼちゃ ルッコラ くるみ クリームチーズ レーズン 塩 こしょう メープルシロップ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「ベーコンとルッコラのポケットサンド」のレシピ動画

    太陽の下で食べよう♪
    ベーコンとルッコラのポケットサンド

    5.0

    (

    3件
    )

    少し暖かくなってきたら、太陽の下でサンドイッチを食べよう! 爽やかな香りのルッコラが、まろやかなチーズと相性ぴったり♪ 簡単なので、時間のない時のランチにもどうぞ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      400前後

    食パン(4枚切り) ルッコラ ベーコン チーズ マヨネーズ マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆったん
      ベーコンとスライスチーズがなかったので、ベーコンなし、とろけるチーズを代用して作りました!マヨネーズの酸味とマスタードピリ辛でルッコラの味が際立ち、とても美味しかったです!また作ります♪
    • ゆき
      8枚切りの食パンでも、問題なく作れました。 マスタードがピリッと効いてていいアクセント! トースターの加熱でルッコラが少しクタッとするのも生のときとは違う美味しさで新鮮でした(*^^*) これクセになりそう。

【オムレツ】ルッコラを使ったおつまみレシピ


  • 「ルッコラとベーコンのオムレツ」のレシピ動画

    半分に畳むだけだから簡単♪
    ルッコラとベーコンのオムレツ

    4.5

    (

    26件
    )

    ふんわりオムレツに香りのいいルッコラとベーコンを加えてちょっと豪華に仕上げます。ちょっとしたおもてなしにも!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン ルッコラ 塩こしょう 有塩バター サラダ油 黒こしょう 卵 塩 こしょう 粉チーズ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆめか
      おいしかったです
    • チニ
      簡単でおしいしオむれつガ出来ました
    • だいちパパ
      ルッコラの代わりにほうれん草 ベーコンの代わりにハム でも美味しく仕上がりました^_^
    • とらママ
      時間が無い時にとても便利です。
  • 「ルッコラオムレツ」のレシピ動画

    サラダだけじゃない!
    ルッコラオムレツ

    -

    (

    2件
    )

    少しおしゃれなオムレツ! チーズとろーり♪ ルッコラと卵の相性抜群!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      300前後

    ルッコラ 卵 ピザ用チーズ 玉ねぎ 塩 牛乳 オリーブオイル ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちーママ
      そっかぁ〜ルッコラをオムレツに!!目からウロコ的です。今回2回目はルッコラとチーズだけですが、ケチャップなどもかけず、ルッコラの香りとチーズが凄く美味しく✨✨ 我家の定番になりそうです!(๑•̀ڡ•́๑)

【炒め物系】ルッコラを使ったおつまみレシピ


  • 「豚肉とルッコラのにんにくバター炒め」のレシピ動画

    コクうまな味わい♪
    豚肉とルッコラのにんにくバター炒め

    4.5

    (

    16件
    )

    豚こま切れ肉を使ってお手軽主菜♪ルッコラを使っていつもとはひと味違ったおかずに!にんにくを効かせてごはんが進むおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 ルッコラ 塩こしょう おろしにんにく しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆめか
      おいしかったです
    • ひまわり
      最初に作ったのが美味しくて二度目も…と思ったら、ルッコラが手に入らず(涙💧)、ちょっと考えて、豆苗にしてみました。豆苗でも美味しかったです!レシピ通りじゃなくてごめんなさい。
    • PURE
      短時間で作れました。バターは思ったより軽い風味です。炒めてボリュームが無くなってしまうルッコラですが、ルッコラのグリーンはアクセントになって良かった。個人的におろしにんにくはチューブタイプより生にんにくを使うと味・香りに違いが出ると思います。
    • 砂糖不使用・自然食実践中の主婦
      バターしょうゆ味なら合うと判断し、しいたけが余っていたので加えてみました。豚肉も豚バラが余っていたのでそれを使用。美味しく出来ました。
  • 「鮭とルッコラの南蛮漬け」のレシピ動画

    野菜と魚をさっぱり食べよう♪
    鮭とルッコラの南蛮漬け

    -

    (

    1件
    )

    こんがり揚げ焼きした鮭とほろ苦ルッコラを だしが効いた南蛮ダレに漬けてさっぱりいただこう♪ 野菜もいっぱい食べられる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] ルッコラ サラダ油 しょうが(千切り) 砂糖 酢 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「ルッコラとトマトの卵炒め」のレシピ動画

    ふわっと卵が絡み合う♪
    ルッコラとトマトの卵炒め

    -

    (

    1件
    )

    ルッコラとトマトのさっと塩炒めに、ふわっと卵が絡み、ごはんがすすむ♪  忙しい時にもぴったりなお手軽レシピです! ルッコラのごまの香る風味で旨味がアップします♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 ルッコラ トマト 塩こしょう オリーブオイル 牛乳 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「あさりとルッコラの白ワイン蒸し」のレシピ動画

    さっと作れる!
    あさりとルッコラの白ワイン蒸し

    -

    (

    0件
    )

    にんにくの香りが香ばしいあさりの酒蒸しに、ルッコラを加えてさっと火を通します。パンを添えればワインにぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      700前後

    あさり(砂抜き) ルッコラ にんにく 唐辛子 白ワイン 塩 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「鶏肉とルッコラのハニーマスタード炒め」のレシピ動画

    甘酸っぱい味わいがたまらない♪
    鶏肉とルッコラのハニーマスタード炒め

    -

    (

    0件
    )

    ジューシーに焼き上げた鶏肉にハニーマスタードが絡んでおいしいおかずです。ルッコラの程よい苦味で大人の風味に仕上がります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 玉ねぎ ルッコラ 酒 塩こしょう オリーブオイル 粒マスタード はちみつ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません