ごはんがすすむ！
ひよこ豆とひじきの炒め煮
ひじきや油揚げの旨味が詰まった副菜におすすめの一品です。ホクホクとしたひよこ豆がアクセントです。
カロリー
173kcal
炭水化物
21.7g
脂質
7.4g
たんぱく質
7g
糖質
13.2g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ボウルにひじき、たっぷりの水(分量外:適量)を入れて袋の表示時間通りおいて戻し、水気を切る。
2
にんじんは千切りにする。
3
油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、半分に切って1cm幅に切る。
4
鍋にサラダ油を入れて熱し、にんじんを入れて全体に油がまわるまで中火でさっと炒める。ひじきを加えて水気がとぶまで炒め、油揚げを加えてさっと炒める。
5
ひよこ豆、☆を加えて煮立たせ、時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで弱めの中火で7分煮る。
よくある質問
- Q
余ってしまった時のアレンジ方法を教えてください。
Aご飯に混ぜ込んだり、食べやすい大きさに切った水菜とマヨネーズであえてサラダにアレンジしてもおいしいですよ♪
- Q
お弁当に入れられますか？
Aはい。その際はよく冷まして汁気を切ってからお弁当に詰めましょう。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- ひよこ豆の変わりに冷凍枝豆を使いました。人参はそれに合わせて角切りですが、美味しく仕上がりました！
キキ
ひよこ豆を入れ忘れたのですが安定に美味しかったです(*^^*) 味付けも旦那から評判よく喜んで貰えました✨まりちゃん
料理初心者でも、基本の和食が出来きました。アレンジもきいて、作り置きにぴったり。リピートします。ポッ！
ひよこ豆の代わりに冷凍枝豆使いました！ 優しい味で美味しいです。今度は他の具材増やして作ってみたいです！
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たにぷ