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しっとりほろ苦♪

いちごの抹茶ミルクレープ

ホットケーキミックスを使うのでお手軽に作れます!いちごの甘酸っぱさがアクセントに♡切った面が綺麗なのでおもてなしにもおすすめです♪

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    282kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 6人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いちごはへたを切り落とし、縦3mm幅の薄切りにする。

  2. 2.

    【クレープ生地】ボウルにホットケーキミックス、抹茶を入れて混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。卵を割り入れ、溶かしバターを加えて混ぜる。

  3. 3.

    ざるでこし、ラップをして30分程冷蔵庫で休ませる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで広げ、弱火で熱する。3を1/8量を入れて薄く広げる。生地の縁が焼けて、表面が乾いたら裏に返し、15〜20秒程焼いて取り出す。同様に計8枚焼き、冷ます。

    TIPS

    直径20cmのフライパンを使用しています。

  5. 5.

    【クリーム】ボウルに★を入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。

    TIPS

    生クリームはよく冷えたものを使用してください。泡立ちにくい場合はボウルの底に氷水を当ててください。

  6. 6.

    クレープ生地の縁1.5cm程度残し、クリームを1/7量ぬり広げ、薄切りのいちごをのせる。生地がなくなるまで同様に繰り返す。ラップをして冷蔵庫で1時間程おく。