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    しっとりほろ苦♪

    いちごの抹茶ミルクレープ

    ホットケーキミックスを使うのでお手軽に作れます!いちごの甘酸っぱさがアクセントに♡切った面が綺麗なのでおもてなしにもおすすめです♪

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    • 調理時間 約90分
    • カロリー

      282kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

    料理レシピ

    材料6人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      いちごはへたを切り落とし、縦3mm幅の薄切りにする。

    2. 2.

      【クレープ生地】ボウルにホットケーキミックス、抹茶を入れて混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。卵を割り入れ、溶かしバターを加えて混ぜる。

    3. 3.

      ざるでこし、ラップをして30分程冷蔵庫で休ませる。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで広げ、弱火で熱する。3を1/8量を入れて薄く広げる。生地の縁が焼けて、表面が乾いたら裏に返し、15〜20秒程焼いて取り出す。同様に計8枚焼き、冷ます。

      TIPS

      直径20cmのフライパンを使用しています。

    5. 5.

      【クリーム】ボウルに★を入れ、柔らかいツノが立つまで泡立てる。

      TIPS

      生クリームはよく冷えたものを使用してください。泡立ちにくい場合はボウルの底に氷水を当ててください。

    6. 6.

      クレープ生地の縁1.5cm程度残し、クリームを1/7量ぬり広げ、薄切りのいちごをのせる。生地がなくなるまで同様に繰り返す。ラップをして冷蔵庫で1時間程おく。