DELISH KITCHEN

フライパンで簡単♪

塩レモン唐揚げ

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    428kcal

  • 費用目安

    300前後

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レモンの風味がやみつきに!お弁当にぴったりの一品です。たっぷりの油で揚げなくても簡単にカリッとジューシーな唐揚げが作れます♪

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • 薄力粉大さじ3
  • サラダ油大さじ2

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて酒、塩、こしょう、しょうゆ、レモン汁を加えて揉み込み、5分程おく。薄力粉を加えてふって全体にまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて弱めの中火で肉に火が通り、表面がカラッとするまで6分程上下を返しながら焼く。

よくある質問

  • Q

    油で揚げる場合の作り方も教えてください。

    A

    鍋やフライパンの底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで中火で4〜5分揚げてください。レシピ通りの分量でもいいですが、油で揚げる場合は、薄力粉を加える際に片栗粉大さじ3を追加してもみ込んでいただくと、衣のカリカリ感が増すのでおすすめです。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • がんちゃん

    簡単!美味しい!こどもまっしぐら!
  • chimi

    簡単にできますし、さっぱり食べれて家族にも好評でした。また作ります!
  • ゆめか

    おいしかったです
  • たまごん

    簡単にできました。レモン汁はポッカレモンを使いましたが、ほどよい酸っぱさでOKです。 薄力粉は下味の汁をある程度吸ってからかけた方が良いです。だまになってしまうので。 また、火加減もじっくりやかないと、火が通りにくいです。

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