バナナ白玉

手順

1. 1

   ボウルにバナナを入れてフォークなどでペースト状になるまでつぶす。

   ポイント

   バナナは完熟しているものがオススメです。

2. 2

   白玉粉を加えて混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜ 、耳たぶくらいの硬さにする。

   ポイント

   バナナの水分量で変わる為、水は少しずつ加えて調整してください。

3. 3

   10等分にしてまるめ、中央を少しへこませる。同様に計10個作る。

4. 4

   鍋に湯をわかし、白玉を入れて浮き上がってきたら氷水を入れたボウルにとって冷まし、水気を切る。

5. 5

   器に盛り、アイスを添えてシロップをかける。