つるんと食感♪
バナナ白玉
バナナを白玉に練りこんだ、優しい甘みの一品に仕上げました！お抹茶などを添えてお召し上がりください♪
カロリー
389kcal
炭水化物
63.6g
脂質
12.4g
たんぱく質
5.9g
糖質
62.8g
塩分
0.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルにバナナを入れてフォークなどでペースト状になるまでつぶす。
ポイント
バナナは完熟しているものがオススメです。
2
白玉粉を加えて混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜ 、耳たぶくらいの硬さにする。
ポイント
バナナの水分量で変わる為、水は少しずつ加えて調整してください。
3
10等分にしてまるめ、中央を少しへこませる。同様に計10個作る。
4
鍋に湯をわかし、白玉を入れて浮き上がってきたら氷水を入れたボウルにとって冷まし、水気を切る。
5
器に盛り、アイスを添えてシロップをかける。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- レビューを見てから作り始めましたが、めんどくさがって白玉粉を潰さずにボウルに投入し、かえって時間がかかり後悔した為、浮いてからも少し茹でたほうがいいと言うアドバイスは実践しました😂 初めての白玉づくりの為浮いてからすぐ引き上げる方法はやっていないので違いがわかりませんが、とってももちもち素朴な甘さ！私好みで美味しかったです🍌🤍ありがとうございます。 レシピ動画だとダマをあまり気にしてないように見えましたが、食感が損なわれたら嫌だな〜と思い、スプーンですりつぶしながら作りました。 簡単なのでリピします！！
平和
バナナと白玉ってどんな感じ？って思ったけどめちゃくちゃ美味しかったです！ 白玉粉が結構玉になりやすかったのがちょっと時間ロスした⏰団子🍡
白玉粉を保存袋に入れて綿棒で細かくしてから使いました。バナナの水分で水はあまり入れなくても良い硬さになりました。茹でている時浮かんでからも少し茹でるといいと思います。 甘さ控えめで美味しかったです！🍌🍡
るっこら