ひんやりおいしい♪
冷やしみたらし団子
もちもち食感の豆腐入り団子レシピをご紹介！豆腐を入れることで冷めても固くなりにくく、おいしく味わえます。甘じょっぱいたれがやみつきになる味わいです♪
カロリー
270kcal
炭水化物
55.7g
脂質
1.9g
たんぱく質
5.7g
糖質
55.3g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋に☆を入れて混ぜながら弱火で熱し、とろみがついたら混ぜながらつやが出るまで1〜2分加熱する。ボウルに移し、粗熱をとる。冷蔵庫で冷やす(みたらしあん)。
2
ボウルに白玉粉と豆腐を入れてだまがなくなるまでこね、20等分にして丸める(団子)。
ポイント
豆腐の水切りは不要です。
3
別の鍋に湯をわかし、団子を入れてゆでる。 浮き上がってきたらさらに1分ほどゆでて取り出し、冷水に入れて冷やす。
4
団子を等分に盛る。みたらしあんを混ぜ、団子に等分にかける。
レビュー
4.8
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- 冷しみたらし団子おすすめを見るを見て、絹豆腐いの一番に調達しました。みたらしあんは火にかけて作る方法が自分は好きです。調理手順3のように団子はちゃんと浮き上がってきてくれるので､時間を計ることは容易です。14ケ月前に作ったみたらし団子は、固くて一つも食べることができませんでしたので､今回のみたらし団子は、やわらかくてみたらしあんもいい感じで､大変美味しかったです。冷めても固くなりにくかったです。こしあんものせてもいいと思いました。
まり
簡単にできて美味しかったです。ぬっこ
美味しいです。 白玉粉と豆腐で混ざるのか不安でしたが、レシピ通りに出来ました。 豆腐が入ってるなんて全然わかりません。 みたらしあんが緩めになってしまったので次作るとしたら、もうちょっと煮詰めないとダメだなと思いました。花園もー
お豆腐が150gだったので、白玉粉を120gにして作りました。みたらしタレがとても美味。
ソース・アメリケーヌ