1. ほっとあたたまる♪うすいえんどうの豆乳ポタージュ

ほっとあたたまる♪

うすいえんどうの豆乳ポタージュ

やさしい緑色が食卓をパッと華やかに彩ります♪パンと合わせて朝食やランチにぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    239kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • うすいえんどう[さや付き]150g
  • 200cc
  • 調製豆乳200cc
  • 小さじ1/3
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.

    うすいえんどうはさやから実を取り出す。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて中火で熱し、じゃがいも、玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通るまで炒め、うすいえんどう、水を加えてふたをし、野菜がやわらかくなるまで弱火で8〜10分程煮る。

  3. 3.

    ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。

    TIPS

    ミキサーの場合は、粗熱をとってから撹拌してください。

  4. 4.

    豆乳、塩を加えて、混ぜながら弱火であたためる。

    TIPS

    牛乳でもお作りいただけます。

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