モチモチおつまみ！
磯辺いももち
「いももち」とは、北海道をはじめ各地で人気のじゃがいもを使った伝統料理。「いもだんご」という地方もあります。じゃがいもと片栗粉を合わせると、おもちのようにもちもち食感に！このレシピでは磯部巻き風に甘辛いたれで味付けしました。パリッとした海苔で包んでお召し上がりください♪おつまみやおやつに最適な一品です。
- 調理時間 約15分
カロリー
285kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
洗ったじゃがいもをラップにかけ、600wのレンジで6分加熱する
2.
熱いうちに皮を剥き、滑らかになるまでよく潰す
3.
じゃがいもに片栗粉、牛乳を加えて混ぜ、まとまりが出てきたら手でこねる
4.
水で濡らした手で成型する
5.
フライパンにバターを熱し、4を並べて両面に焼き色をつける
6.
醤油、砂糖、みりんを合わせて加え、煮からめる
7.
海苔を巻いて完成！
よくある質問
- Q
500Wだとしたら、何分くらい加熱すればいいですか？
A500Wの電子レンジの場合ですと、7分から10秒ずつプラスしていって様子をみて下さい♪
- Q
豆乳でも代用できますか？
A豆乳でも代用可能ですよ！ぜひ試してみてくださいね♪
- Q
牛乳は抜いても作れますか？
A牛乳を抜いてしまうと仕上がりがボソボソしてしまう可能性があるため、マヨネーズ大さじ1で代用してみてください！
- Q
じゃがいもの代わりに里芋を使えますか？
A里芋を使ったいももち風レシピをこちら でご紹介していますのでご参照ください。
- Q
じゃがいもではなく市販の乾燥マッシュポテトでも作れますか？
Aお作りいただけます。 乾燥マッシュポテト50gに対して水150ccを加えて混ぜ、マッシュポテトを作り、工程3からレシピ通りにお作りください。
- Q
片栗粉の代わりに米粉や小麦粉も使えますか？
A少し食感は変わりますが、同量でお作りいただけます。
レビュー
(32件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- きなこ棒初めていももち作りました。 ジャガイモの皮をレンチンしてから剥くのは剥きやすいですが、熱いので火傷に気おつけた方がいいなと感じました。それと、調味料は少し少なめの方が良いのかな？と思いました！ですが食感も良く美味しく作れました
- ももじゃがいもは種類によってはもうプラス3分程温めると皮が剥きやすいです。 濃い味が好きな我が家ではもう沢山作ってます！！
- ポテンヒット左中間ほんとにもちもちっ！ みたらし団子みたいでおいしかった(^^)
- デリッシュさん海苔はなくてもと言うか、ない方が美味い。 ぜひ比べてみてほしい。