じゃがいもグラタン

作り方

1. 1.

   じゃがいもはよく洗って半分に切り、端を切り落とし、ラップをしてレンジで4〜5分加熱する

   ポイント

   じゃがいもが自立するための切り方がポイントです！

2. 2.

   冷めないうちにじゃがいものふちを少し残すくらいに中身をくりぬく

3. 3.

   くり抜いたじゃがいもと細かく切ったベーコン、マヨネーズ、塩こしょうをよく混ぜる

4. 4.

   鍋でバターを溶かし、薄力粉を加えて弱火でダマにならないようによく混ぜる

5. 5.

   粉っぽさがなくなったら牛乳を一気に加えて泡立て器でよく混ぜながら中火で加熱する。とろみがついたら火を止めて塩コショウで味を整える

6. 6.

   じゃがいもの皮に3をつめ、5のホワイトソースをかける

7. 7.

   シュレッドチーズをのせてトースターで4〜5分焼き目がつくまで焼いたら、パセリをふって完成！