1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 鶏肉
  4. 鶏もも肉
  5. ホッとする味♪うすいえんどうと鶏肉のスープ煮

ホッとする味♪

うすいえんどうと鶏肉のスープ煮

うすいえんどうや新玉ねぎなど、春に美味しい野菜を使ったスープ煮です。シンプルだからこそ素材の旨味が引き立ちます♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    455kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    うすいえんどうはさやから実を取り出す。じゃがいもは一口大に切り、5分程水にさらし、水気を切る。新玉ねぎは1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切って塩(下味用)をふる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら鶏肉の皮目を下にして加え、焼き色がついたら裏に返し、じゃがいもを加える。全体に油が馴染むまで炒め、水を加えて強火にし、 煮立ったらふたをして弱火で7分煮る。

  4. 4.

    うすいえんどう、新玉ねぎ、☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で3分煮る。

    TIPS

    うすいえんどうがしっかり柔らかくなっていることをお確かめください。