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ごはんがすすむ!

牛肉とチンゲン菜のオイスター丼

牛肉とオイスターソースの旨味たっぷりの1品です。簡単に作りやすい丼なので、忙しい時や時間がない時にもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    662kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛切り落とし肉180g
  • 少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    牛肉は塩をふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    チンゲン菜は2cm幅に切り、葉と茎に分ける。根元は食べやすい大きさに切る。赤パプリカは横半分に切り、縦に5mm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、1の牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    チンゲン菜の茎を加えてしんなりするまで炒め、チンゲン菜の葉、赤パプリカを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4をかける。

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