真っ白なふわふわ卵♪
チーズソースの白いオムライス
真っ白なオムライスに真っ白なソース! ふわふわ食感がたまらない一品です! 卵黄もバターライスに入れて無駄にしない♪
カロリー
544kcal
炭水化物
44.7g
脂質
29g
たんぱく質
21.8g
糖質
44g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは一口大の大きさに切る。卵は卵白と卵黄に分けてボウルに入れる。
2
フライパンに半量のバター(10g)を入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
3
卵黄、ごはんを加えてよく混ぜ、塩こしょうを加えて全体を混ぜながら炒める(バターライス)。
4
ボウルに卵白を入れ、ツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。
5
別のフライパンに残りのバター(10g)を入れて熱し、メレンゲを入れ、固まるまで弱火で焼く。
6
耐熱容器にピザ用チーズ、牛乳、薄力粉を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。ラップを取ってよく混ぜ、再度ラップをしてさらに2分加熱し、塩こしょうを加えてよく混ぜる(チーズソース)。
7
器にバターライスを盛り、5のメレンゲをのせ、上からチーズソースをかける。パセリをちらす。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- メレンゲなしでしたが美味しかったです。
きゅん❤️
ホワイトソースはレンチンではなく、フライパンで作りました。 マッシュルーム水煮としめじを追加して ほかの具材と炒めてから(塩はコンソメを入れたのではぶきました)ホワイトソースにしました。 ライスはチキンケチャップライスで 画像は腹ぺこ息子用の特盛ですヽ(。・ω・。)ノ デミグラスソースも良いけど、キノコのホワイトソースは香りが良く美味しかったです😋あす
家族にオムライスじゃ無いって言われちゃいました…チキンライスホワイトソースのせというイメージですね
かいがら