作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは一口大の大きさに切る。卵は卵白と卵黄に分けてボウルに入れる。
2.
フライパンに半量のバター(10g)を入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
3.
卵黄、ごはんを加えてよく混ぜ、塩こしょうを加えて全体を混ぜながら炒める(バターライス)。
4.
ボウルに卵白を入れ、ツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。
5.
別のフライパンに残りのバター(10g)を入れて熱し、メレンゲを入れ、固まるまで弱火で焼く。
6.
耐熱容器にピザ用チーズ、牛乳、薄力粉を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。ラップを取ってよく混ぜ、再度ラップをしてさらに2分加熱し、塩こしょうを加えてよく混ぜる(チーズソース)。
7.
器にバターライスを盛り、5のメレンゲをのせ、上からチーズソースをかける。パセリをちらす。
レビュー
(2件)
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- あす家族にオムライスじゃ無いって言われちゃいました…チキンライスホワイトソースのせというイメージですね