DELISH KITCHEN

まろやかな風味♪

チーズソースのオムライス

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    867kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    73.2g

  • 脂質

    43.5g

  • たんぱく質

    38.1g

  • 糖質

    71.3g

  • 塩分

    3.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お手製チーズソースのオムライスレシピをご紹介します!まろやかなチーズソースをチキンライスにしっかりからめることで、おいしさが倍増します♪少し贅沢なオムライスをご家庭でもぜひお試しください。

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材料 【1人分】

  • ごはんお茶碗1杯(150g)
  • 2個
  • 牛乳 大さじ1
  • 鶏もも肉 1/4枚(60g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆チキンライス用調味料
  • ケチャップ大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ★チーズソース
  • スライスチーズ2枚
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 仕上げ用
  • パセリ(刻み) 少々

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂と筋を取り除き、小さめの一口大に切る。

  3. 3

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて炒める。肉の表面の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりとし、肉に火が通るまで1分ほど炒める。ごはんを加えて油がまわるまで炒め、☆を加えて炒め合わせて取り出す(チキンライス)。

    ポイント

    あたたかいごはんを使用しましょう。

  4. 4

    ボウルに卵を割り入れ、牛乳(大さじ1)、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。

  5. 5

    3のフライパンを水で洗って水気をふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。素早くかき混ぜて半熟状になったら火を止め、中央にチキンライスをのせる。上下を折りたたみ端に寄せ、フライパンを傾けて器に盛る。キッチンペーパーで形をととのえる(オムライス)。

  6. 6

    耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れて、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱して混ぜ、再びふんわりとラップをして30秒加熱して混ぜる(チーズソース)。

  7. 7

    オムライスにチーズソースをかけ、パセリをちらす。

レビュー

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