ささみの梅しそつくね

手順

1. 1

   大葉は軸を取り除き、千切りにする。梅干しは種を取り除き、粗く叩く。

2. 2

   ささみは粗みじん切りにする。

   ポイント

   ささみは鶏ひき肉でも代用できます。

3. 3

   ボウルにささみ、大葉、梅干し、☆を入れて混ぜ、8等分にして丸める。

4. 4

   耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、裏に返して再度ラップをして2分加熱する。ラップをしたまま、余熱で1分おく。

   ポイント

   竹串をさして肉汁が透明になるまで加熱し、火を通してください。

   十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。

   お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。