1. 中からとろ〜り♪ささみの梅しそチーズカツ

中からとろ〜り♪

ささみの梅しそチーズカツ

ささみに梅干しペーストと大葉、チーズをはさんでサクッとフライにします♪中からとろけるチーズがたまりません。衣付けにマヨネーズを活用すればお手軽に作ることができます。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    491kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ささみ 4本(200g)
  • とろけるスライスチーズ2枚
  • 塩こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ2
  • パン粉1カップ
  • サラダ油適量

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作り方

  1. 1.

    大葉は軸を切り落とす。梅干しは種を取り除いてペースト状に叩く。

  2. 2.

    とろけるスライスチーズは手前から巻く。

  3. 3.

    ささみは筋を取り除き、中央に切り込みを入れて左右に開き(観音開き)、ラップをかぶせて手の付け根で軽く叩いてのばす。残りも同様に叩いてのばす。塩こしょうをふる。

  4. 4.

    ささみ2枚に梅干し、大葉、とろけるスライスチーズをそれぞれ半量ずつのせる。 残りのささみをのせて軽くおさえる。

  5. 5.

    マヨネーズを両面にぬり、パン粉をまぶす。同様に計2個作る。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を底から3cmの高さまで入れて180℃に熱し、ささみを入れて上下を返しながら3分肉に火が通るまで揚げる。

レビュー

(6件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • chage
    美味しく出来ました。 1つ残念なのは ささみの筋の取り方が簡単な説明だけだった事です。 動画では簡単に綺麗にするすると取れてるけど、実際は筋取りって難しいと思う。 1枚やってみて綺麗に取れなかったので、違うサイトで確認して上手く取れるようになりました! 筋取りの綺麗な取り方を知らない人は違うサイト等で確認してから挑戦すると良いと思います(^^)