花見のお弁当に大活躍!
鶏ささみの梅しそごま揚げ
しその香りと梅の酸味の相性が抜群！ 香ばしいごまの香りもたまりません！
- 調理時間 約15分
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カロリー
615kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
梅干しは種を取り除き、包丁でたたきペースト状にする。
2.
鶏肉は筋を取り除く。まな板の上においてラップをかけ、上からめん棒などでたたいてのばす。
3.
鶏肉に大葉3枚、梅干しを1/4量のせ、両端を少し折り込み、手前からくるくると巻く。同様に計4本作る。
4.
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、水、薄力粉を入れ、なめらかになるまで混ぜる。3をからませてから白いりごまをつける。
5.
鍋の底から4cmほどまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて肉に火が通り、きつね色になるまで揚げる。