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花見のお弁当に大活躍!

鶏ささみの梅しそごま揚げ

しその香りと梅の酸味の相性が抜群! 香ばしいごまの香りもたまりません!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    615kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    梅干しは種を取り除き、包丁でたたきペースト状にする。

  2. 2.

    鶏肉は筋を取り除く。まな板の上においてラップをかけ、上からめん棒などでたたいてのばす。

  3. 3.

    鶏肉に大葉3枚、梅干しを1/4量のせ、両端を少し折り込み、手前からくるくると巻く。同様に計4本作る。

  4. 4.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、水、薄力粉を入れ、なめらかになるまで混ぜる。3をからませてから白いりごまをつける。

  5. 5.

    鍋の底から4cmほどまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて肉に火が通り、きつね色になるまで揚げる。

レビュー

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