春雨入りで大満足♪
ひき肉とオクラのピリ辛煮
うまみがたっぷりと染み込んだ春雨がやみつきになる味わい！豆板醤を加えて、ピリッと辛い中華風に仕上げました。ごはんが進む一皿です♪
カロリー
283kcal
炭水化物
21.1g
脂質
14.8g
たんぱく質
10.3g
糖質
19.7g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
オクラはまな板の上に並べ、塩(分量外:少々)をふって、こすりつけるようにして転がし、水で洗う。へたを切り落とし、斜め半分に切る。
2
フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
オクラを加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせる。春雨を加え、柔らかくなるまで弱火で4〜5分程煮る。
4
残りのごま油(大さじ1/2)を加えて混ぜる。
ねこむすめ