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春雨入りで大満足♪

ひき肉とオクラのピリ辛煮

うまみがたっぷりと染み込んだ春雨がやみつきになる味わい!豆板醤を加えて、ピリッと辛い中華風に仕上げました。ごはんが進む一皿です♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    283kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 100g
  • オクラ 4本
  • 春雨 30g
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 150cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    オクラはまな板の上に並べ、塩(分量外:少々)をふって、こすりつけるようにして転がし、水で洗う。へたを切り落とし、斜め半分に切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    オクラを加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせる。春雨を加え、柔らかくなるまで弱火で4〜5分程煮る。

  4. 4.

    残りのごま油(大さじ1/2)を加えて混ぜる。

レビュー

(2件)

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