スパイシーな香りで食欲そそる！
オクラとパプリカのひき肉カレー炒め

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外：適量)をまぶしてまな板に擦り付け、水で洗い流し、へた、ガクを切り落として、斜め2等分に切る。赤パプリカは縦3等分に切り、斜め3等分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れて中火で炒め、肉の色が変わったらオクラ、赤パプリカを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。