卵とポテトサラダのガレット風春巻き

手順

1. 1

   春巻きの皮にハムを1枚ずつのせる。ポテトサラダをハムの上に1/2量ずつのせ、丸く土手を作る。横、縦の順に水溶き薄力粉をぬって、折りたたみ、しっかりとめる。同様に計2個作る。

2. 2

   トースターの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油(分量外:適量)を薄くぬりひろげ、1をのせる。

3. 3

   皮の部分にサラダ油をぬり、トースターで5〜7分焼き色がつくまで焼く。器にのせ、中央に卵黄をのせて黒こしょうをふる。