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節約メニュー♪

豆苗ともやしの春巻き

焼肉のたれを使ってお手軽に味付け♪パリパリの皮と豆苗ともやしのシャキシャキ食感がたまらない!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    570kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 春巻きの皮 6枚
  • 鶏ひき肉 150g
  • 豆苗 1パック
  • もやし 1/2袋
  • 焼肉のたれ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉 大さじ1
  • 大さじ1
  • 揚げ用油
  • サラダ油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、2cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。もやしを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3.

    焼肉のたれ、豆苗を加えて全体がなじむまで炒め、水溶き片栗粉を数回に分けて加えてとろみをつけ、バットに広げて粗熱をとる。

  4. 4.

    春巻きの皮に3をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり、とめる。

  5. 5.

    鍋にサラダ油(適量)を底から2cm程度入れて170℃に熱し、春巻きを入れ、上下を返しながらこんがりと焼き色がつくまで揚げる。