お弁当にもぴったり！
チーズメンチ春巻き

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。プロセスチーズは縦半分に切る。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。

3. 3

   春巻きの皮は角を下にしておく。手前に1/6量の肉だねをのせ、プロセスチーズ1切れをのせて埋め込む。手前から巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬって閉じる。同様に計6本作る(春巻き)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を底から1cmほどの高さまで入れて170℃になるまで中火で熱し、春巻きを入れて上下を返しながらきつね色になり、肉に火が通るまで3〜4分揚げ焼きにする。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火にしましょう。

   ・お肉に下味がついているので、そのままお召し上がりいただけます。お好みでソースをかけてお召し上がりください。