1. 食感がクセになる!れんこんの春巻き

食感がクセになる!

れんこんの春巻き

具材にしっかり味付けをして、冷めても美味しい! れんこんの食感がポイントの春巻きです♪ 大葉のさわやかな香りが食欲をそそります!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    434kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    れんこんは6枚薄切りにし、水にさらす。残りのれんこんは刻む。しいたけは根元を切り落とし、傘と軸は刻む。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。刻んだれんこん、しいたけを加えて全体に油がまわるまで炒める。

  3. 3.

    塩こしょう、オイスターソースを加えて炒め合わせる。バットに移し、冷ます。6等分にする。

  4. 4.

    春巻きの皮の上に、3をのせて巻き、途中でれんこん(薄切り)、大葉を重ねて巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉でとめる。

  5. 5.

    フライパンに1cm程の油を入れて熱し、両面がきつね色になるまで中火で揚げ焼きにする。

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