いかのキャベツシュウマイ

材料 【2〜3人分】

• キャベツ(内側のやわらかい部分) 5枚
• いか(下処理済み) 1/2杯
• 豆腐(絹) 1/4丁(75g)
• 豚ももひき肉80g
• 玉ねぎ 1/8個
• 生姜 1/4かけ
• 塩ひとつまみ
• 塩こしょう少々
• 卵白 1/2個分
• 糖質オフ日本酒小さじ1
• 片栗粉大さじ1と1/2
• 濃口醤油適量
• 練り辛子適量