DELISH KITCHEN

カスタードがとろ〜り!

四角い今川焼き

4.5

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    201kcal

  • 費用目安

    200前後

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今川焼きは全国でいろんな呼び名があります!卵焼き器で作るビック今川焼きのレシピです♪トロッとしたカスタードに素朴な生地が相性抜群!ぜひ出来立てをお召し上がりください。

材料 【13×18cm卵焼き器1台分】

手順

  1. 1

    【カスタード】耐熱容器に卵黄、砂糖を入れて混ぜる。薄力粉をふるって加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。

  2. 2

    再び30秒加熱し、取り出して混ぜ、粗熱をとる。バットにラップを敷いて流し入れ、表面にぴったりと密着するようにラップをして冷凍庫で2時間以上冷やし固める。

  3. 3

    【生地】ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

  4. 4

    卵焼き器にサラダ油を薄くぬり広げる。弱火で熱し、生地を1/2量流し入れ、ごく弱火で3分表面に小さな泡が出て来るまで熱する。

  5. 5

    カスタードをのせ、残りの生地を流し入れ、ごく弱火で5〜10分焼く。

  6. 6

    まな板を使って裏に返し、ごく弱火で3〜5分焼く。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 琴雪

    美味しく出来上がりました 弱火でじっくり焼くのがポイントだと思います 私は、カスタードがダマになってしまい、舌触りが残念なことになりましたが、トロトロ感は味わえました 次回は、カスタードをうまいこと作りたいです
  • ここちゃん

    おいしかったです。

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