1. カスタードがとろ〜り!四角い今川焼き

カスタードがとろ〜り!

四角い今川焼き

今川焼きは全国でいろんな呼び名があります!卵焼き器で作るビック今川焼きのレシピです♪トロッとしたカスタードに素朴な生地が相性抜群!ぜひ出来立てをお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    201kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分とした場合)

料理レシピ

材料 13×18cm卵焼き器1台分

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作り方

  1. 1.

    【カスタード】耐熱容器に卵黄、砂糖を入れて混ぜる。薄力粉をふるって加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。

  2. 2.

    再び30秒加熱し、取り出して混ぜ、粗熱をとる。バットにラップを敷いて流し入れ、表面にぴったりと密着するようにラップをして冷凍庫で2時間以上冷やし固める。

  3. 3.

    【生地】ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

  4. 4.

    卵焼き器にサラダ油を薄くぬり広げる。弱火で熱し、生地を1/2量流し入れ、ごく弱火で3分表面に小さな泡が出て来るまで熱する。

  5. 5.

    カスタードをのせ、残りの生地を流し入れ、ごく弱火で5〜10分焼く。

  6. 6.

    まな板を使って裏に返し、ごく弱火で3〜5分焼く。

レビュー

(1件)

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