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おもてなしにおすすめ♪

クレソンとカマンベールの洋風茶碗蒸し

クレソンソースの緑がきれいな洋風の茶碗蒸しを作ります。とろりとした食感のカマンベールチーズがリッチな味わいです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    379kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カマンベールチーズは4等分に切る。

  2. 2.

    むきえびは背わたを取り、2等分にして塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フードプロセッサーにクレソン、★を入れ、なめらかになるまで攪拌する(クレソンソース)。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜてこす(卵液)。

  5. 5.

    耐熱容器にカマンベールチーズの1つ、むきえび1/2量を入れ、卵液を1/2量流し入れる。同様に計2個作る。

  6. 6.

    沸騰させた蒸し器に5を入れて、ふたをして中火で2分蒸す。

  7. 7.

    蒸し器のふたをずらして弱火で12〜15分蒸す。残りのカマンベールチーズを1つずつのせて火を止めて5分蒸らす。

    TIPS

    茶碗蒸しに竹串をさして透明の液が出てきたら蒸し上がりです。

  8. 8.

    クレソンソースをかける。