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ほくほくのおいしさ♪

新じゃがと卵のカレーヨーグルトサラダ

可愛らしい大きさの新じゃがいもを使って、ゆで卵と合わせたサラダ♪ヨーグルトを使ったソースは程よい酸味とカレーのスパイシーな味わいが楽しめます。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    262kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    新じゃがいもは皮付きのまま半分に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、新じゃがいもが柔らかくなるまで600Wのレンジで4分程加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

    TIPS

    新じゃがいもは芽がある場合は取り除いてください。

  2. 2.

    ゆで卵は縦半分に切り、4等分に切る。

  3. 3.

    ベーコンは1cm幅に切る。天板にアルミホイルを敷いてベーコンをのせ、トースターでカリカリになるまで2分程焼く。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、新じゃがいも、ゆで卵、ベーコンを加えて混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

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