DELISH KITCHEN

みんな大好きカレー味!

タンドリーチキンのオーブンパエリヤ

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    448kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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天板で焼き上げるパエリヤのご紹介です! 胸肉はソースに漬け込むことで、しっとり柔らか! カレー味がマイルドなのは、ヨーグルトやはちみつのおかげ♪

材料 【5~6人分】

手順

  1. 1

    米はさっと洗い、たっぷりの水に30分浸してざるに上げる。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。ボールにタンドリーソースの材料を入れて混ぜ、鶏肉を加えてあえ、1時間ほどおく。

  3. 3

    じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま薄い輪切りにする。 あれば香菜は葉を摘み、茎は長さ1㎝に切る。 オーブンを230℃に予熱しはじめる。オーブンの天板よりひとまわり大きく切ったオーブン用シートを敷き込む。

  4. 4

    米にオイルをからめる ボールに米、玉ねぎとオリーブオイル、カレー粉を入れてよく混ぜる。別のボールに湯、塩を入れ、鶏肉とソース、香菜の茎を加えて混ぜる。

  5. 5

    米を炊き、鶏肉を焼く オーブンの天板に7の米を入れて表面をならし、230℃のオーブンで5分ほど焼き、天板ごと取り出す。7の鶏肉をソースごと加えてひと混ぜし、230℃のオーブンで15分焼き、いったん取り出す。

  6. 6

    野菜を加えて焼く じゃがいも、グリーンピースをのせ、230℃のオーブンでこんがりと色づくまで15分ほど加熱する。焼き上がったら、ご飯を底から返すようにさっくりと混ぜる。香菜の葉を散らし、レモンを添える。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした味わいに仕上がります。

レビュー

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