DELISH KITCHEN

皮まで美味しく♪

新じゃがの皮ごとポテトサラダ

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    345kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    20.2g

  • 脂質

    24.4g

  • たんぱく質

    10.7g

  • 糖質

    18.6g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

定番ながら皮むきが面倒なポテトサラダも、新じゃがなら皮むき不要&レンジ調理で楽々!ごろごろっとした食感と皮の美味しさが楽しめるのは新じゃがならでは。サンドイッチやフライにしても美味しい一品です。粒マスタード&胡椒強めでおつまみとしても。

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材料 【3人分】

手順

  1. 1

    新じゃがいもは皮ごと食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。

    ポイント

    新じゃがいもはしっかりと洗っておきましょう。

  2. 2

    ゆで卵は粗くほぐす。ソーセージは斜めに7〜8mm幅に切る。

  3. 3

    耐熱容器に新じゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱する。

  4. 4

    ソーセージを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジでさらに1分加熱し、ソーセージを取り出す。

  5. 5

    新じゃがいもがあたたかいうちに粗めにつぶし、塩を加えて混ぜる。粗熱をとる。

  6. 6

    ☆を加えて混ぜる。

  7. 7

    ソーセージ、ゆで卵、コーン缶を加えて混ぜる。器に盛り、パセリをちらす。

    ポイント

    コーン缶は水気を切りましょう。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • れお

    きゅうりを加えて彩り良くなりました。 マヨネーズは分量よりも多めに入れたら ちょうど良い味になりおいしかったです!
  • くまモンもん

    皮ごと使えて、ポテサラがこんなに簡単に作れるとは思いませんでした!子どもとシェアして、自分が食べる分はマスタードを追加するなど、家族で食べられました。
  • がーこ

    本当に美味しくて、何度もリピートしています。友達のお宅でタコパをする際に持参したら、お店みたい!と大好評でした。レシピの1.5から2倍くらいの量で作り置きしてます。大体、3日くらいで食べ切る感じです。
  • わさび

    おつまみに良さそうな、濃い味のおしゃれなポテサラという感じ。 粒マスタードをちょっと多めにしてしまったのかちょっと辛かったようです。 でもレンジ調理なのでとても楽でした! 旦那はパンに挟んで食べたいそうなので試してみようと思います(*^^*)

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