見た目も華やか♪
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
4.6
(3件)
調理時間
約30分
カロリー
346kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ぷりぷりのエビとブロッコリーが色鮮やか♪ ゆで卵は半熟だとソースに、固ゆでにすると具になります! おもてなしにも使える、ちょっとリッチなサラダです♪
手順
1
むきえびは背わたを取り、酒を入れ、もみ込んで10分おく。
2
ブロッコリーは小房に分ける。
3
玉ねぎは薄切りにして、塩をもみ込む。水分が出たら水洗いし、よく絞る。
4
鍋に湯をわかし、ブロッコリーを入れて中火で3分ゆでる。冷水に取って冷まし、水気を切る。
ポイント
湯は捨てずに取っておく。
5
同じ鍋にえびを入れ、赤く色づき、中に火が通るまで、30秒程度ゆでる。水気を切り、冷ます。
6
ゆで卵は粗めに切る。
7
ボウルにゆで卵、玉ねぎ、☆の調味料を入れ、混ぜる。器にブロッコリーとえびを盛り、タルタルソースをかける。
レビュー
4.6
(3件)
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