DELISH KITCHEN

見た目も華やか♪

エビとブロッコリーのタルタルサラダ

4.6

(3件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    346kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ぷりぷりのエビとブロッコリーが色鮮やか♪ ゆで卵は半熟だとソースに、固ゆでにすると具になります! おもてなしにも使える、ちょっとリッチなサラダです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    むきえびは背わたを取り、酒を入れ、もみ込んで10分おく。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分ける。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにして、塩をもみ込む。水分が出たら水洗いし、よく絞る。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、ブロッコリーを入れて中火で3分ゆでる。冷水に取って冷まし、水気を切る。

    ポイント

    湯は捨てずに取っておく。

  5. 5

    同じ鍋にえびを入れ、赤く色づき、中に火が通るまで、30秒程度ゆでる。水気を切り、冷ます。

  6. 6

    ゆで卵は粗めに切る。

  7. 7

    ボウルにゆで卵、玉ねぎ、☆の調味料を入れ、混ぜる。器にブロッコリーとえびを盛り、タルタルソースをかける。

レビュー

4.6

(3件)

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