DELISH KITCHEN

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    見た目も華やか♪

    エビとブロッコリーのタルタルサラダ

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    ぷりぷりのエビとブロッコリーが色鮮やか♪ ゆで卵は半熟だとソースに、固ゆでにすると具になります! おもてなしにも使える、ちょっとリッチなサラダです♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      346kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      むきえびは背わたを取り、酒を入れ、もみ込んで10分おく。

    2. 2.

      ブロッコリーは小房に分ける。

    3. 3.

      玉ねぎは薄切りにして、塩をもみ込む。水分が出たら水洗いし、よく絞る。

    4. 4.

      鍋に湯をわかし、ブロッコリーを入れて中火で3分ゆでる。冷水に取って冷まし、水気を切る。

      ポイント

      湯は捨てずに取っておく。

    5. 5.

      同じ鍋にえびを入れ、赤く色づき、中に火が通るまで、30秒程度ゆでる。水気を切り、冷ます。

    6. 6.

      ゆで卵は粗めに切る。

    7. 7.

      ボウルにゆで卵、玉ねぎ、☆の調味料を入れ、混ぜる。器にブロッコリーとえびを盛り、タルタルソースをかける。