1. ごはんが進む♪甘辛肉巻き半熟たまご

ごはんが進む♪

甘辛肉巻き半熟たまご

トロッと溢れる半熟卵がたまらない! 「カンタン酢」1本で甘辛味でご飯がすすむやみつきおかず♪ 家族みんなにオススメな一品です!

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    キャベツは5mm幅の細切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)でしんなりするまで2分ほど加熱する。ミニトマトは4等分に切る。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら卵を7分ゆでる。冷水で粗熱をとり、殻をむいて、水けをふく。

  3. 3.

    卵の表面に薄く薄力粉をまぶし、豚肉を十字に巻きつける。軽く握って肉と卵をしっかりとくっつける。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を熱し、3の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼く。全面にこんがり焼き色がついたら余分な油と水分をキッチンペーパーでふき取る。

  5. 5.

    「カンタン酢」を加えて火を強め、沸騰したら中火で5分ほど加熱する。液にとろみがでて、泡が大きくなってきたら火を弱め、転がしながら、液がきつね色になって照りが出るまでさらに1分ほど煮詰めからめる。フライパンから取り出し、粗熱を取って半分に切る。

  6. 6.

    器にキャベツを敷いて5を並べ、フライパンに残ったたれをかける。ミニトマトを飾る。