DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感♪

キャベツの豚巻きカツ

4.5

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    582kcal

  • 費用目安

    600前後

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少ない材料で大満足おかず、キャベツの豚巻きカツのご紹介です♪塩もみしたキャベツを肉で巻いてボリューム感のある一品に仕上げました。キャベツは市販の千切りキャベツでも代用可能です♪お弁当のおかずとしても活躍します!

材料 【2人分】

  • 豚ロース薄切り肉 250g
  • キャベツ 150g
  • 小さじ1/3
  • 塩こしょう適量
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 薄力粉適量
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉適量
  • ★ソース
  • 中濃ソース大さじ3
  • 白すりごま大さじ2
  • からし小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/3

手順

  1. 1

    キャベツは千切りにする。ボウルに入れて塩をふり、揉み込んで10分程おく。水気をしぼる。

  2. 2

    別のボウルに★を入れて混ぜる(ソース)。

  3. 3

    豚肉1/2量を少し重ねて広げ、キャベツ1/2量をのせて手前から巻く。同様に計2本作る。

  4. 4

    塩こしょうをふり、薄力粉を全体に薄くまぶす。

  5. 5

    溶き卵、パン粉の順にくぐらせ、衣をつける。

  6. 6

    フライパンに底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、5を入れて転がしながら全体がきつね色になるまで4〜5分程揚げる。食べやすい大きさに切る。

  7. 7

    器に6を盛り、ソースを添える。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • はっち

    いつもうるさい人から珍しく美味しいと言われましたキャベツの食感がシャキシャキで美味しいのだとか!
  • K

    美味しかったです!
  • なでこ

    シンプルに美味しい‼︎ キャベツが塩もみしてあるから味がしっかりしてます。 タレも美味しい。 大人はからしがもっと多くてもありかもです(^^)
  • ナナ

    家のフライ鍋が小さめだったので豚肉を4枚に減らして重ねました。アレンジでスライスチーズも挟んでみたら本当に美味しく出来ました。材料が少ないのにこの満足感はすごいです!また作りたいです♪︎

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