シャキシャキ食感♪
キャベツの豚巻きカツ
少ない材料で大満足おかず、キャベツの豚巻きカツのご紹介です♪塩もみしたキャベツを肉で巻いてボリューム感のある一品に仕上げました。キャベツは市販の千切りキャベツでも代用可能です♪お弁当のおかずとしても活躍します！
- 調理時間 約30分
カロリー
582kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ロース薄切り肉 250g
- キャベツ 150g
- 塩小さじ1/3
- 塩こしょう適量
- サラダ油適量
- ☆衣
- 薄力粉適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉適量
- ★ソース
- 中濃ソース大さじ3
- 白すりごま大さじ2
- からし小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/3
作り方
1.
キャベツは千切りにする。ボウルに入れて塩をふり、揉み込んで10分程おく。水気をしぼる。
2.
別のボウルに★を入れて混ぜる(ソース)。
3.
豚肉1/2量を少し重ねて広げ、キャベツ1/2量をのせて手前から巻く。同様に計2本作る。
4.
塩こしょうをふり、薄力粉を全体に薄くまぶす。
5.
溶き卵、パン粉の順にくぐらせ、衣をつける。
6.
フライパンに底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、5を入れて転がしながら全体がきつね色になるまで4〜5分程揚げる。食べやすい大きさに切る。
7.
器に6を盛り、ソースを添える。
レビュー
(5件)
4.8
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- K美味しかったです！
- はっちいつもうるさい人から珍しく美味しいと言われましたキャベツの食感がシャキシャキで美味しいのだとか！
