揚げ物でもヘルシー！
こんにゃくの肉巻きカツ
揚げ物だけどこんにゃくだから低カロリー！ 揚げ物が食べたい！けどカロリーが気になる！ 罪悪感なしに食べられるレシピです♪
カロリー
346kcal
炭水化物
16.2g
脂質
25.8g
たんぱく質
10.9g
糖質
12.9g
塩分
0.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
こんにゃくは4等分に切る。
2
豚肉は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
豚肉を縦に置き、こんにゃくを手前に置いて巻く。
4
薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
5
フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて約3分火が通るまで揚げ焼きにする。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
-
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- 衣の付きが悪そうだったので、バッター液を作って作りました こんにゃくはこんにゃくですね 一度凍らせたこんにゃくで作ったらいいかも？ と思いました
ポチ
お食べる時に肉とこんにゃくが分かれてしまい一体感がありませんでした
pchan