1. 食感もおいしく♪肉巻きキャベツの味噌かつ

食感もおいしく♪

肉巻きキャベツの味噌かつ

キャベツを豚肉で巻くことで食感も楽しめる一品です。濃厚味噌かつソースはごまを入れることで香ばしく仕上げました。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    610kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • カット野菜[キャベツ・千切り]150g
  • ひとつまみ
  • パン粉適量
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆バッター液
  • 1個
  • 薄力粉大さじ3
  • 大さじ2
  • ★味噌かつソース
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 赤みそ大さじ2
  • 大さじ1
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.

    ボウルにキャベツ、塩を入れて揉み、5分ほど置いて水気を絞る。

  2. 2.

    豚肉に片栗粉をふり、キャベツの1/8量をのせて巻く。計8個作る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2を全体にからませてパン粉をつける。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、3を入れてこんがりときつね色になるまで4分程揚げる。

    TIPS

    1~2分程たってから裏に返すことで衣が剥がれるのを防ぎ綺麗に仕上がります。

  5. 5.

    耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱して4にかける。

レビュー

(1件)

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