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レンジでお手軽♪

ピーマンの肉詰め照りマヨソース

定番おかずのピーマンの肉詰めがレンジで出来る、忙しい時におすすめのレシピ!とろみのついた照り焼きのたれもレンジで作り、ごはんの進む味付けにしました。照りマヨのこってりとした味わいは後を引くおいしさです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    310kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 150g
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 片栗粉(ピーマン用) 大さじ1
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • おろししょうが 小さじ1/4
  • ★照り焼きのたれ
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • トッピング
  • マヨネーズ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して粗熱をとる。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3.

    耐熱容器にピーマンを並べて片栗粉(ピーマン用)をふる。肉だねを1/6量ずつピーマンに詰める(ピーマンの肉詰め)。

  4. 4.

    ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。ラップをしたまま1分おいて肉に火を通す。

    TIPS

    レンジの加熱時間は目安としていただき、様子をみながら調整してください。

  5. 5.

    別の耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。取り出して混ぜ、とろみをつける(照り焼きのたれ)。

  6. 6.

    器にピーマンの肉詰めを盛り、照り焼きのたれ、マヨネーズをかける。