DELISH KITCHEN
いろんな味付けで!「ピーマンの肉詰め」人気レシピ17選

いろんな味付けで!「ピーマンの肉詰め」人気レシピ17選

作成日: 2023/08/15

更新日: 2024/02/01

いろんな味付けのピーマンの肉詰めレシピを簡単動画でご紹介。肉野菜炒めのタレで作るピーマンの肉詰めや、ピーマンの肉詰め照りマヨソースなど17本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【甘辛味】ピーマンの肉詰めレシピ


  • 「ピーマン肉詰め」のレシピ動画

    美味しさハズレなし!
    ピーマン肉詰め

    4.6

    (
    996件
    )

    ジューシーなお肉をピーマンにたっぷり詰めてオイスターソースのたれで絡めた人気の甘辛いピーマンの肉詰めをご紹介します。ピーマンが旬な夏はさらに絶品に♪簡単に作れる自家製タレも嬉しいですね。お弁当にも晩ご飯のおかずにもぴったりなピーマン肉詰めを是非作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      500前後

    合びき肉 ピーマン 玉ねぎ パン粉 牛乳 卵 薄力粉 塩こしょう サラダ油 オイスターソース みりん 酒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • サブロー
      簡単に作れる、シンプルな美味しさのピーマンの肉詰めです。ピーマンがしんなりとして少しピーマンが苦手な子供も好きなレシピで、もう10回は作らせてもらってます。薄力粉をピーマンにつけるので肉が剥がれにくくなるし、煮詰めた汁がとろっとして上にかけるのに丁度よくもなります。今回は煮詰めすぎて焦げてしまいましたが(笑)
    • chage
      おかずにも、お酒のお供にもgood! この作り方だと、タネがピーマンから剥がれる心配なし。 ひっくり返さないのは斬新でしたが、納得!! タレも一緒に煮込むのでこのままでピーマンにもしっかり火が通り、味もしみます。 味は濃いめでご飯が進みます。 プラスで中にピザ用とろけるチーズを入れてみたら、子どもに好評でした★
    • さら
      卵は一個使いました。 肉フカフカ、ピーマンに味染みて美味しかったです★
    • あっきー
      豚ひき肉で作っても美味しい!! お肉はこんもりするぐらい ピーマンに詰めました。 その分蒸し時間を長めに。
  • 「ピリ辛ピーマンの肉詰め」のレシピ動画

    おつまみにも♪
    ピリ辛ピーマンの肉詰め

    4.4

    (
    67件
    )

    いつもとは一味違った豆板醤がきいたたれでいただく、大人の肉詰め♪ご飯にはもちろん、ビールもすすむ一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ピーマン 長ねぎ 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 豆板醤 酒 塩こしょう しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ピヨたん
      ちょっと焦げめがついてしまいましたが、ピリ辛で美味しかったです。 ピーマンはガクだけ取って、わたやタネを残したまま肉だねを詰めると剥がれません!(ある料理番組で紹介されていた方法です。) わたやタネは焼いてしまうとほとんど気にならないので、ぜひやってみるといいですよー。
    • しろう58
      最高に美味しかった。豆板醤の量はお好みで合わせよう。
    • mokoko
      沢山作って、お弁当にも入れました!ピリ辛ごはんすすみます。ご馳走様でした。またリピします。ありがとうございます。
    • さっちゃん
      鶏ひき肉で作りましたが、味付けがピリ辛で、ビールのおつまみにもなり美味しかったです!
  • 「ピーマンの肉詰め照りマヨソース」のレシピ動画

    レンジでお手軽♪
    ピーマンの肉詰め照りマヨソース

    4.3

    (
    139件
    )

    定番おかずのピーマンの肉詰めがレンジで出来る、忙しい時におすすめのレシピ!とろみのついた照り焼きのたれもレンジで作り、ごはんの進む味付けにしました。照りマヨのこってりとした味わいは後を引くおいしさです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ピーマン 玉ねぎ 片栗粉(ピーマン用) 酒 塩 おろししょうが 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 片栗粉 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もな
      レンジでこんなに簡単に作れるなんて、驚きです!!
    • かず
      タレがとても美味しかったです
    • でででてのキノコ
      簡単で美味しかったです!なかなか火が通らないというコメントもありましたが、自分はチンが終わったあと1.2分ほどレンジの中で放置したのが良かったのか、問題なく火は通りました!片栗粉がなかったため照り焼きソースはびしゃびしゃでしたが十分美味しかったです
    • お父の食卓
      レンチンってのが最高に楽です😆 しかも、旨い😁☝️
  • 「ご飯がすすむ!ピーマンの肉詰め」のレシピ動画

    肉野菜炒めのたれで作る♪
    ご飯がすすむ!ピーマンの肉詰め

    4.5

    (
    43件
    )

    簡単でおいしい、市販の「肉野菜炒めのたれ」を使って作るピーマンの肉詰めレシピです♪ピーマンの苦味と甘辛い味付けがよく合います。肉野菜炒めのたれは焼き肉のたれなどでも代用可能です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 ピーマン 玉ねぎ 塩 こしょう 薄力粉 サラダ油 肉野菜炒めのたれ パン粉 牛乳 溶き卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みう
      とても簡単にできました!子供が1人で作っていて食べたらとても美味しかったです♪
    • Cony
      簡単で美味しい。リピ決定です。
    • ひらび
      とってもおいしかったです…!!!また作ります!!
    • こりゃす
      好評でした!レシピは4人用ですが我が家は2倍量を4人で食べてなくなりました。^^;一汁一菜だからかもですが…(もう一品は小松菜となめこのお味噌汁)

【トマト・ケチャップ味】ピーマンの肉詰めレシピ


  • 「肉詰めピーマンのトマト煮」のレシピ動画

    じゅわっとジューシー♪
    肉詰めピーマンのトマト煮

    4.5

    (
    131件
    )

    肉だねがピーマンからはがれたり、火の通りが不安という心配は一切不要!ポリ袋で丸のままのピーマンに肉詰めして簡単に仕上げます!トマトで煮込んだスープにもたっぷり旨みが溶け出して止まらないおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 ピーマン 玉ねぎ オリーブオイル 粉チーズ パセリ(刻み) パン粉 牛乳 塩 こしょう カットトマト缶 水 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさぎのママ🐰🌸
      ピーマンの肉詰めでトマト煮込みはやったことがなかったのでやってみました🍅🫑 レビューを見て、ニンニク、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1、ケチャップ大さじ1、ソース大さじ1をいれて調節しました👍🏻
    • cyapi
      手でこねるより粘り気が出て詰めるのもめちゃ簡単だし凄くいいと思いました♡ ピーマン食べるとジュワっととにかくジューシーでふわふわでめちゃウマ♪ パンもライスも相性◎ ちょっとしたおもてなしにも良さそう( *¯ ꒳¯*)
    • ちゃまる
      袋でタネをこねるので 手が汚れなくて良かったです。 しかも、いれやすい!! トマトソースにはブイヨンを入れました。 コクがでて美味しかったです。
    • あんな
      簡単なのに凝ってる感が出てめっちゃ良いです!^^ トマトの酸味が肉だねと合って美味しい! トマトソース結構余るのでパスタ茹でてそのソースにしたりなど工夫すれば無駄がないです! あと洗い物もほとんど出ない! 2回目作りました♡ にんにく刻んで入れたらもっと美味しくなりました!あと、コクを足したくてソースも入れました!成功!! 余ったトマト缶に刻んだ玉ねぎ、焼いた茄子、コンソメ、炊いたご飯1号分と水を足してリゾット作りました!!めっちゃ美味しかったです^^
  • 「チーズ入りピーマンの肉詰め」のレシピ動画

    とろ〜りジューシー!
    チーズ入りピーマンの肉詰め

    4.3

    (
    62件
    )

    たっぷりお肉とチーズが詰まったボリューム満点の一品! 肉汁とチーズがとろ〜りあふれ出します♪ ケチャップの定番の味付けはお子様も大好き! ※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2023年3月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 プロセスチーズ ピーマン 玉ねぎ 片栗粉 サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう ケチャップ 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しとっぺ
      ピザ用チーズ入れました。ふわふわした食感で食べやすく美味しかったです。
    • chage
      ピーマンの消費に最適★ チーズをタネに入れる事によって、味にコクが出て、白いご飯にとっても合います!!
    • りえのすけ
      簡単でとっても美味しかった!!
    • むぎ
      とっても美味しくできたし、簡単でした^ - ^
  • 「鶏むねのピーマンの肉詰め」のレシピ動画

    鶏肉でも美味しい♪
    鶏むねのピーマンの肉詰め

    4.4

    (
    45件
    )

    鶏肉は叩くことで繊維が切れてやわらかく仕上がります♪ ピーマンがとっても食べやすいレシピです! ハンバーグソースをかけたりチーズをトッピングしても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    ピーマン 薄力粉 サラダ油 鶏むね肉 玉ねぎ 酒 しょうゆ 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      ピーマンの肉詰め、我が家の定番はこのレシピで、もう何度も作っています。子どもたちも合い挽き肉のものよりも、こっちが好きみたいで、喜んでくれます。タレがご飯に合うので、いつもタレだけ分量2倍で作ります(^^)
    • ユミ
      鶏むね肉なので思ったよりあっさりとしていましたが柔らかくて美味しかったです♪味付けも丁度いい具合でした‼︎次回はトッピングにチーズを試してみたいです。
    • 息子弁当
      ソースが美味しかったです♪
    • サオリ
      あっさりしていて食べやすいです。鳥ひき肉で作れるので家計にも優しい〜。
  • 「ピーマンのコロコロ肉詰め」のレシピ動画

    ごはんにぴったり♪
    ピーマンのコロコロ肉詰め

    4.5

    (
    27件
    )

    一口サイズのピーマンの肉詰めです。肉だねはポリ袋を使ってこねるので手が汚れず、洗い物も減ってお手軽♪夕食のメインにいかがでしょうか。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 玉ねぎ ピーマン 薄力粉 サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう 酒 砂糖 しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • 真似っ子ホームシェフ
      コレは美味しかった😊❗️
    • ぴんくふぇありー
      肉だねがピーマンに入り切らないのでは…と心配しましたが、案外入りました😊ソースが塩分濃すぎと思うので、肉の下味をしっかり付けて、ソースの調味料を減らしたら良いかと思います💡
    • しん吉
      お肉がとても美味しく出来ました。念入りにお肉を混ぜて、少し冷蔵庫で冷やしてピーマンに詰めたら、隙間なく出来ました。
  • 「ピーマンの肉詰めのトマト煮」のレシピ動画

    定番料理をアレンジ♪
    ピーマンの肉詰めのトマト煮

    4.2

    (
    22件
    )

    今晩のおかずにもう一品! 栄養満点で食べやすい! 子供から大人まで大好評です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      500前後

    ピーマン 豚ひき肉 玉ねぎ 薄力粉 にんにく オリーブオイル こしょう(仕上げ用) カレー粉 酒 塩 こしょう トマト 水 顆粒コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 向日葵セブン
      お肉をピーマンに詰めるところまで頑張れば後はお鍋任せ! トマトの代わりに缶詰を使いました。
    • ぴな丸
      ピーマンの肉詰めが好きですが、ピーマンがもう少し柔らかいともっと良いなと常々思っていたので、煮込むとあり、これはおいしいに違いないと思いました! 小さめのピーマンだったのと、たくさん食べたかったので、ピーマン8個、ひき肉300g強、玉ねぎ1/2個、調味料はそのままの量で作りました。詰めるのにやや難儀しましたが、そこまでやってしまえばあとは煮込むだけ。余ったタネはそのままミニハンバーグにして、一緒に煮込みました。 ほんのりカレーのスパイスが効いていて、ピーマンがやわらかくとてもおいしかったです。トマトが足りなく1個だったので少しあっさりかもしれませんが、十分おいしかったです。 好みで、通常のピーマンの肉詰めのように縦半分に切って詰めても良いかなと思いました。これはこれで食べやすくて良いけれど。
    • はっぱ
      水→トマトジュース200g トマトは1個に変更 まいたけ追加 ピーマンは2個だけあったので、残りはミニハンバーグに 画像は半量 ピーマンはヘタだけ取って真ん中にだけ包丁を入れ、種はそのままで肉だね詰め込みました が、少し詰めにくかった💦 味は、とても美味しかったです🙆‍♀️✨ 夫からも大好評いただけました(^-^)
    • ののりりこ
      トマトにきのこを足しました。肉ダネのカレー粉が効いて、スープの味が薄くても美味しいです。
  • 「丸ごとピーマンのチーズ肉詰め」のレシピ動画

    豚こま肉で作る♪
    丸ごとピーマンのチーズ肉詰め

    4.2

    (
    19件
    )

    チーズを混ぜた肉だねのおかげでピーマンも食べやすくなります♪豚こま肉で作ることでよりジューシなー食べごたえのある仕上がりに!しっかり味なのでお弁当のおかずにもぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ピーマン ピザ用チーズ 薄力粉 サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 ケチャップ 中濃ソース

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • つぶあん
      丸ごとピーマン使うの斬新で良かったです🫑 今回大量に作ったため、フライパンだと時間がかかりそうだったのでオーブンで一気に焼きました。おいしかったです。
    • ひろみかん
      別のレシピサイトを参考にピーマン半分に詰めてみましたが肉の縮みがひどくて全部ピーマンから剥がれてしまいました そういう意味で丸々一個使って作るのがいいんだと思います
    • たまつくり
      IHで作ったところ、中火で7~9分だと半生になってしまいました泣 次作るときは15~20分ぐらい焼こうかな…火が強すぎると焦げちゃうしね…
    • バンマス
      肉が半焼け  丸ごとひとつというボリューミーなコンセプトは面白いが 量が多いぶん火が通るのに時間を要し、焼け具合が確認できないこのレシピはお勧めできない ピーマンの肉詰めは半分に切るレシピが理にかなっていると実感
  • 「ピーマンの肉詰めスープ」のレシピ動画

    一皿で大満足♪
    ピーマンの肉詰めスープ

    4.2

    (
    8件
    )

    おなじみのピーマンの肉詰めをトマトスープで煮込んだボリューム満点のおかずスープを作ります!ビニール袋で作った肉だねをピーマンにしぼり入れることで洗い物が少なく済むうれしいレシピ♪ジューシーなおいしさをぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 ピーマン 玉ねぎ にんじん 牛乳 パン粉 塩 こしょう にんにく オリーブオイル カットトマト缶 水 塩 こしょう コンソメ ローリエ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キャン子
      トマトの酸味とピーマンやにんじんの味が調和していて、美味しいです。パルメザンチーズとパセリで更に美味しくなりました。大人はタバスコを加えました。
    • おかん
      4人分の量で作り、ピーマンの切り落としも入れました。ピーマンが少し大きめだったので、水の量も少し減らし、味付けしました。
  • 「うずら入りピーマン肉詰め」のレシピ動画

    お弁当にぴったり!
    うずら入りピーマン肉詰め

    5.0

    (
    4件
    )

    うずらの卵入りの可愛いレシピ! ピーマン嫌いの子にも食べやすくこんがり揚げて! お肉のジューシーさがあと引く味わい!※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 うずらの卵 ピーマン 玉ねぎ 塩 薄力粉 こしょう サラダ油 酒 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • けみお
      うずらが思いのほか良かった!
    • お弁当の定番になりました。
      家の お弁当の定番になりました。

【ポン酢味】ピーマンの肉詰めレシピ


  • 「豆腐入りピーマンの肉詰め」のレシピ動画

    ふんわりやわらかい♪
    豆腐入りピーマンの肉詰め

    4.7

    (
    72件
    )

    定番人気のメニューに豆腐を入れてヘルシーに! 豆腐がふんわりやわらかく、さっぱりしています。 大根おろしとポン酢をかけて、お弁当にもお勧めのメニューです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 ピーマン 片栗粉 サラダ油 玉ねぎ しょうが 塩 片栗粉 大根おろし かいわれ ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • てぃん
      さっぱりしていて美味しかったです!
    • sj
      豆腐入りでヘルシーです!あっさりなのでお肉が苦手でも美味しく食べれました。
    • くまのこ
      豆腐と鶏ひき肉という安価でヘルシーな食材で作れるところが気に入ってます。 倍量で作り、余ったタネはハンバーグになりました。 さっぱりポン酢がさらに美味しいです。
    • かおちゃん
      母の日🌹のメニューで作りました。 大根おろしとポン酢でさっぱりしているし、豆腐バーグ入りなのでヘルシーでめちゃくちゃ美味しかったです💯
  • 「ひじき入りピーマンの肉詰め」のレシピ動画

    おろしポン酢で食べる!
    ひじき入りピーマンの肉詰め

    5.0

    (
    3件
    )

    おろしポン酢と大葉でさっぱりとした味わい♪ひじきが入ったピーマンの肉詰めは噛めば噛むほど旨味が感じられます。ボリューム満点なので、晩ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 ピーマン 長ねぎ[白い部分] 大葉 ひじき(乾燥) 片栗粉 サラダ油 塩 こしょう おろししょうが 片栗粉 大根 ポン酢しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 瑠璃アゲハ
      大根おろしをやめて鰹節にしました。 とても美味しかったです(,,•ω•,,)و⚑⁎∗
    • ざっきー
      初めて料理を作るレベルの初心者でしたが、 糖質制限中にもかかわらず満足度の高い料理を作ることができました。

【和風味】ピーマンの肉詰めレシピ


  • 「和風あんかけのピーマンの肉詰め」のレシピ動画

    ほっとするおいしさ♪
    和風あんかけのピーマンの肉詰め

    4.3

    (
    49件
    )

    洋風のイメージがあるピーマンの肉詰めを、和風あんでほっこりとした味わいに仕上げた一品♪和風の献立にぴったりなので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 ピーマン 玉ねぎ 薄力粉 サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きく
      ピーマンの肉詰めはケチャップが定番でしたが、和風あんかけも一味違ってとても美味しかったです。家族にも好評でした! また作りたいと思います♪
    • モーリス
      あっさり味が新鮮で大好評でした。
    • ソース・アメリケーヌ
      ひき肉料理は好きです。いつもはベーコン細長切りを巻いてデミグラソースをかけたり、ホワイトソースにマスタードを少し入れてかけて食べていました。和風あんかけは初めてなのでかなり期待して作りましたが、自分にはあまり合うと思わなかったのが、星4の理由になります。
    • わくわくさん
      餡にあまり味がないような気がします 薄味が好きな人はいいかも
  • 「ピーマンの明太肉詰め」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    ピーマンの明太肉詰め

    ピーマンを丸ごと使った肉詰めレシピをご紹介します。明太子を入れることで旨味のある塩気がプラスされてやみつきになります。主菜にはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉 ピーマン 長ねぎ 辛子明太子(切れ子 ) 酒 酒 おろししょうが 片栗粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンのみそ肉詰め」のレシピ動画

    しょうががふわっと香る!
    ピーマンのみそ肉詰め

    ケチャップベースの味付けにしがちなピーマンの肉詰めをみそ味でアレンジしました!肉だねは袋で揉み込むので手が汚れずらく、簡単に詰められます♪おつまみや晩ごはんのおかずにもぴったりです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    ピーマン 豚ひき肉 長ねぎ おろししょうが パン粉 牛乳 塩 酒 みりん みそ しょうゆ 薄力粉 サラダ油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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