おつまみにぴったり！
パクチーナゲット

手順

1. 1

   パクチー根元を切り落とし、2/3量はみじん切りにする(たね用)。残りのパクチー(1/3量)は3〜4cm幅に切り、付け合わせ用に取っておく。

2. 2

   ボウルに鶏肉、卵、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、パクチー(たね用)を加えて混ぜる(たね)。

3. 3

   フライパンに底から1cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、2をスプーンですくって小判形にととのえながら入れる。片面2分ずつ、きつね色になるまで揚げ焼きにする。

4. 4

   器に盛り、残りのパクチー、レモンを添える。